產(chǎn)品名稱：乳化劑 食品級(jí) 中文名：乳化劑 屬????性：表面活性劑(SAA) 性????質(zhì)：多功能、高純度、低刺激、高效率 分????類：水包油O/W型和油包水W/O型 理化性質(zhì)：乳化劑是指能夠使乳濁液穩(wěn)定的表面活性劑。因此，在油水體系中加入乳化劑后，水和油就能相互混合，形成完全分散的...

近日，一則關(guān)于“首屆中國(guó)反食品添加劑聯(lián)盟大會(huì)在京舉辦”的報(bào)道引發(fā)了廣泛關(guān)注。與會(huì)代表一致認(rèn)為，“食品行業(yè)應(yīng)杜絕食品添加劑”。有食品行業(yè)專家直言，極端化反對(duì)食品添加劑是反科學(xué)的。而在民政部全國(guó)社會(huì)組織信息查詢系統(tǒng)中，并未有該聯(lián)盟的注冊(cè)信息。 沒(méi)有食品添加劑就沒(méi)有現(xiàn)代食品工業(yè)。目前人類使用的食品添加劑已有上萬(wàn)種，合規(guī)的食品添加劑不僅沒(méi)有...

蜂蜜是許多顧客喜愛(ài)的營(yíng)養(yǎng)性食品，不過(guò)近年來(lái)蜂蜜行業(yè)一再爆出負(fù)面信息蜂蜜“摻假”，讓顧客買起來(lái)不禁有些蒙逼。為了標(biāo)準(zhǔn)市場(chǎng)，10月20日起，蜂蜜“新國(guó)標(biāo)”正式實(shí)施，其中含量百分之百方可稱為蜂蜜。而如今，“新國(guó)標(biāo)"實(shí)施現(xiàn)已滿月，“新國(guó)標(biāo)"的切實(shí)踐行是否有效。但據(jù)相關(guān)部門人員在查詢后發(fā)現(xiàn)，省會(huì)市場(chǎng)上在售產(chǎn)品外包裝，依舊是清一色的“蜂蜜”。而面臨市...

食品添加劑在我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅６嘁?jiàn)，我們平時(shí)食用的大多數(shù)東西都含有多多少少的食品添加劑；例如酸奶中的增稠劑，雪糕、冰激凌中的著色劑，冷藏肉品中添加的防腐劑、抗氧化劑，可樂(lè)以及部分飲料中添加的阿斯巴甜（俗稱甜味劑）等等。那么日常的生活中我們常見(jiàn)的食品添加劑分類都有哪些呢？ [caption id="attachment_83" ali...

隨著人們對(duì)健康生活的追求，作為食品工業(yè)重要組成部分的天然食品添加劑，也逐步成為研究的潮流和熱點(diǎn)。下面鄭州天順食品添加劑有限公司肉桂酸鉀生產(chǎn)廠家就我國(guó)目前天然食品添加劑的種類、研究現(xiàn)狀以及發(fā)展趨勢(shì)等問(wèn)題進(jìn)行探討。 ? 近幾年，隨著全國(guó)食物工業(yè)“十五”開(kāi)展規(guī)劃中指出，天然、營(yíng)養(yǎng)、多功能以及安全可靠成為我國(guó)食物添加劑開(kāi)展的方向?，F(xiàn)在，天然食品...

依照新修訂的《食品安全法》第一百二十三條規(guī)則，用非食品原料生產(chǎn)食品、在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)食品，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品，并可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處十萬(wàn)元...

最近流傳出的食物中毒事件層出不窮，引起了人們對(duì)食物安全的重視和重視，我國(guó)工程院院士孫寶國(guó)在日前舉行的第十二屆我國(guó)食物安全年會(huì)論壇上表示，大約 90%左右的人認(rèn)為我國(guó)的食物安全是因?yàn)槭澄锾砑觿┬纬傻模?這種觀念跟實(shí)際情況徹底不符， 首要是我們對(duì)食物添加劑不了解，才把不合法添加物誤認(rèn)為是食物添加劑。 肉桂酸鉀是一種超新一代的功能...

目前，從鄭州丙酸鈣廠家鄭州天順食品添加劑獲悉，胡蘿卜素是一種四萜類化合物，常作為色素或營(yíng)養(yǎng)添加劑用于食品和動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)，目前主要由化學(xué)合成或三孢不拉霉發(fā)酵生產(chǎn)。β-胡蘿卜素可由乙酰輔酶A(或丙酮酸和甘油醛-3-磷酸)經(jīng)12步生物合成，將相關(guān)基因?qū)脶劸平湍富虼竽c桿菌可獲得異源產(chǎn)β-胡蘿卜素細(xì)胞。解脂耶氏酵母作為一種產(chǎn)油酵母，乙酰輔酶A供應(yīng)充足...