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依照新修訂的《食品安全法》第一百二十三條規(guī)則，用非食品原料生產食品、在食品中添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質，或者用回收食品作為原料生產食品，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品，并可以沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品;違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，并處十萬元以上十五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款;情節(jié)嚴重的，吊銷許可證，并可以由公安機關對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員處五日以上十五日以下拘留。同時，按照兩高司法解釋，違法添加禁用物質可移交司法部門追究刑事責任。
上邊是最新的《食品安全法》規(guī)定了食品添加劑的使用范圍。
? ? 提示：?路邊的油條別亂吃
? ? 說起食品增加劑，我們都知道有這么一個名詞，但是具體包含什么，違規(guī)增加劑會給人帶來哪些危害，很多人并不清楚。在很多的食物增加劑中，我們日常日子中觸摸較多的便是含鋁增加劑，那么問題來了，含鋁增加劑又是什么?
? ? 據鄭州市食藥監(jiān)局作業(yè)人員介紹，“含鋁食物增加劑的代表可以說是明礬?！泵鞯\的運用前史但是很悠久了，以前家里炸麻花，炸油條，都要找明礬。研討表明，少量鋁進入人體后會很快被代謝，假如攝入過量，鋁就會堆集在一些安排器官中，發(fā)生毒害。鋁最大的危害是堆集在腦細胞，誘發(fā)腦神經體系病變，形成記憶力下降、闌珊、舉動遲鈍。其次是對骨骼體系的危害，人體攝入過量的鋁可使血磷降低，加速骨骼中鈣、磷和氟的丟失，按捺骨基質的組成，然后形成骨軟化、骨質疏松、骨折等危害。鋁也會引起免疫低下，影響T細胞的數量和功能，使人患疾病可能性增加。孕媽媽攝入鋁過量有可能影響胎兒的發(fā)育，甚至形成流產等。正是依據這些認識，世界衛(wèi)生安排于1989年正式將鋁列為有損健康的風險物質并要求嚴加控制，提出每人每周每千克體重不超過兩毫克。
? ? 用明礬做出來的饅頭或者油條疏松可口，賣相很好，比用酵母或老面做出來的好吃。出于利益考慮，會有部分商販不愿意禁用明礬，與監(jiān)管者悄悄的周旋。所以，除了監(jiān)管之外，消費者要認識到含鋁增加劑的壞處，少吃街邊的油條饅頭號。
? ? 支招保護個人健康
? ? 六招教你防止鋁超支
? ? 雖然已經做出針對性的調整，但小作坊、路邊攤等超量、超范圍運用含鋁食物增加劑(尤其是明礬)的狀況依然存在。達州市食物藥品監(jiān)督管理局的作業(yè)人員告訴記者，除了盡可能從可靠的商家購買食物，在日子中還有幾個方面需要留意。
? ? ●1.盡量少挑選鋁制炊具，烹飪時高溫、酸性物質都會加速鋁的溶出。特別是長時間運用后，鋁制鍋盆、勺鏟出現細小破損面，加大鋁的溶出速度和面積。
? ? ●2.不要一次性食用過多含鋁食物，食譜不要單一化，面食米飯經常替換。多食用含維生素C的食物，可以加速鋁的代謝速度。
? ? ●3.盡量少購買油炸面食，此類食物中可能會繼續(xù)食用含鋁增加劑。特別是散裝食物，沒有固定的出產規(guī)范，全憑出產者感覺增加，超支很難防止。
? ? ●4.選購兒童食物時要細心檢查組成成分表，如含有膨化劑、抗結劑，盡量挑選新規(guī)實行后出產的產品。
? ? ●5.鋁制的包裝如肉類罐頭、易拉罐，都會增加食物中鋁的含量，因而應該挑選正規(guī)廠家產品，購買后及時食用，防止鋁轉移至食物。
? ? ●6.由于一些違規(guī)排放，近海遭到污染的區(qū)域出產的海產品也會有鋁超支現象，最好防止食用污染區(qū)域產品。楊鵬鶴
? ? 新聞鏈接
? ? 鄭州市開展含鋁食物增加劑專項整治作業(yè)
? 為全面貫徹國務院、河南省嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑工作電視電話會議和《國務院辦公廳關于嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監(jiān)管的通知》（國辦發(fā)〔2011〕20號）精神，嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑的違法犯罪行為，促進食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定好轉，確保人民群眾身體健康和生命安全，特制定本行動方案。
PS：整治重點
?。ㄒ唬┲攸c品種。食品添加劑、乳制品、鮮肉及肉制品、食用油、面制品、水產品、飼料、辣椒及其制品、酒類、自制飲料、自制調味料、保健食品等。
?。ㄒ唬┲攸c品種。食品添加劑、乳制品、鮮肉及肉制品、食用油、面制品、水產品、飼料、辣椒及其制品、酒類、自制飲料、自制調味料、保健食品等。
?。ǘ┲攸c單位。食品添加劑生產經營單位、食品生產經營單位、餐飲服務單位、化工產品生產經營單位、獸藥生產經營單位、藥品生產經營單位、飼料生產經營單位等。
?。ㄈ┲攸c部位。重點單位的生產經營場所及外租的廠房、車間、倉庫以及城鎮(zhèn)臨時建筑、出租民房等。
?。ㄋ模┲攸c區(qū)域。農村、城鄉(xiāng)結合部、縣域結合部等。
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