各縣區(qū)（自治區(qū)）農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、牧畜（寵物醫(yī)生）發(fā)展趨勢(shì)中心、農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)中心，中西部航天城重慶高新區(qū)改革創(chuàng)新發(fā)展局，萬(wàn)盛經(jīng)開(kāi)區(qū)農(nóng)林局，隸屬相關(guān)企業(yè)，機(jī)關(guān)單位相關(guān)部室：
為進(jìn)一步強(qiáng)化重慶農(nóng)業(yè)產(chǎn)品及獲證“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全性稽查管控，依據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)管理辦法》《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定暫行辦法》《綠色食品標(biāo)志管理辦法》《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法》等相關(guān)要求，融合本市具體，制訂了《2022年重慶市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查方案》和《2022年重慶市“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查工作方案》，現(xiàn)下發(fā)給大家，請(qǐng)嚴(yán)苛搞好貫徹落實(shí)。
?。ù隧?yè)無(wú)正文）
重慶農(nóng)業(yè)農(nóng)村聯(lián)合會(huì)公司辦公室
2022年3月18日
2022年重慶農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全性監(jiān)察抽樣檢查計(jì)劃方案
為進(jìn)一步強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全性稽查管控，融合本市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理具體，特制訂本計(jì)劃方案。
一、整體分配
市、縣二級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村行政部門(mén)主管機(jī)構(gòu)依法履職，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家監(jiān)督抽樣檢查工作中的相關(guān)系統(tǒng)和規(guī)定，各自深入開(kāi)展市、縣二級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全性監(jiān)察抽樣檢查。
（一）抽查關(guān)鍵
依照“三年行為”布署，對(duì)焦部市二級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患檢測(cè)中發(fā)覺(jué)的問(wèn)題安全隱患、新聞媒體報(bào)道和人民群眾投訴的質(zhì)量與安全問(wèn)題、相關(guān)部門(mén)平時(shí)管控中發(fā)覺(jué)的問(wèn)題，堅(jiān)持不懈以問(wèn)題為導(dǎo)向，融合生產(chǎn)加工具體進(jìn)行。種類(lèi)，以種養(yǎng)業(yè)商品、禽畜商品、海產(chǎn)品為關(guān)鍵；新項(xiàng)目，以禁禁限化肥、禁止使用飼料和不法添加劑為關(guān)鍵；目標(biāo)，以種植養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)基地、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品制造業(yè)企業(yè)、農(nóng)戶(hù)專(zhuān)業(yè)協(xié)作經(jīng)濟(jì)發(fā)展機(jī)構(gòu)、栽種養(yǎng)殖大戶(hù)（場(chǎng)）、宰殺生產(chǎn)廠、生鮮食品乳運(yùn)輸車(chē)輛、生鮮食品乳收購(gòu)點(diǎn)為關(guān)鍵；地區(qū)，以問(wèn)題突顯的區(qū)域和主產(chǎn)地為關(guān)鍵。
?。ǘ┏闃訖z查總數(shù)
依據(jù)《中共中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》中“農(nóng)業(yè)產(chǎn)品和食品安全檢測(cè)量做到4批號(hào)/上千人”規(guī)定，及其農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全性定量分析檢測(cè)做到1.5批號(hào)/上千人”的工作計(jì)劃，本市農(nóng)業(yè)農(nóng)村單位進(jìn)行的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品（沒(méi)有農(nóng)牧業(yè)投入品）產(chǎn)品質(zhì)量定量分析檢測(cè)（常規(guī)檢測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)和監(jiān)管抽樣檢查）試品量需做到1.5個(gè)/上千人，按2021年統(tǒng)計(jì)公報(bào)中重慶居住人口3209萬(wàn)測(cè)算，全?。ㄊ?、縣二級(jí)）需定量分析檢測(cè)試品48135個(gè)。市和縣區(qū)依照0.5:1占比各自擔(dān)負(fù)，即地市級(jí)定量分析檢測(cè)試品量需做到16045個(gè)，縣市級(jí)定量分析檢測(cè)試品量需做到32090個(gè)。地市級(jí)定量分析檢測(cè)16045個(gè)樣本中，地市級(jí)風(fēng)險(xiǎn)性檢測(cè)試品量為13375個(gè)（含地市級(jí)常規(guī)檢測(cè)試品12375個(gè)，地市級(jí)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)試品1000個(gè)）、地市級(jí)監(jiān)管抽樣檢查試品2675個(gè)（地市級(jí)監(jiān)管抽樣檢查比率占地市級(jí)風(fēng)險(xiǎn)性檢測(cè)試品量的20%）?？h市級(jí)監(jiān)管抽樣檢查工作量依照以上要求測(cè)算（長(zhǎng)住人口總數(shù)以2020年統(tǒng)計(jì)公報(bào)數(shù)據(jù)信息為標(biāo)準(zhǔn)），具體內(nèi)容量見(jiàn)附注2。
?。ㄈ┏闃訖z查類(lèi)型
1.種養(yǎng)業(yè)商品
?。?）蔬菜水果
蔬菜產(chǎn)品品種包含葉菜、大白菜類(lèi)、豆類(lèi)食品、蔥姜蒜類(lèi)、薯芋類(lèi)、茄果類(lèi)、瓜類(lèi)蔬菜等。實(shí)際抽樣檢查種類(lèi)及隸屬歸類(lèi)見(jiàn)表1。
表1 蔬菜水果抽樣檢查種類(lèi)及隸屬歸類(lèi)
| 編號(hào) |
抽樣檢查蔬 菜品種 |
隸屬蔬菜分類(lèi) |
抽樣量（kg或個(gè)） |
| 1 |
萵筍 |
葉菜 |
最少4個(gè)~12個(gè)個(gè)人，不少于3kg |
| 2 |
葉用窩筍 |
葉菜 |
最少4個(gè)~12個(gè)個(gè)人，不少于3kg |
| 3 |
小青菜 |
葉菜 |
最少4個(gè)~12個(gè)個(gè)人，不少于3kg |
| 4 |
西蘭花 |
葉菜 |
最少4個(gè)~12個(gè)個(gè)人，不少于3kg |
| 5 |
芫荽 |
葉菜 |
最少4個(gè)~12個(gè)個(gè)人，不少于3kg |
| 6 |
蕹菜 |
葉菜 |
最少4個(gè)~12個(gè)個(gè)人，不少于3kg |
| 7 |
一般大白菜 |
白菜類(lèi) |
最少4個(gè)~12個(gè)個(gè)人，不少于3kg |
| 8 |
白菜 |
大白菜類(lèi) |
最少4個(gè)~12個(gè)個(gè)人，不少于3kg |
| 9 |
菜薹 |
大白菜類(lèi) |
最少4個(gè)~12個(gè)個(gè)人，不少于3kg |
| 10 |
豆角 |
豆類(lèi)食品 |
不少于2kg |
| 11 |
莧菜 |
蔥姜蒜類(lèi) |
最少12個(gè)~24個(gè)個(gè)人，不少于3kg |
| 12 |
蔥 |
蔥姜蒜類(lèi) |
最少12個(gè)~24個(gè)個(gè)人，不少于3kg |
| 13 |
姜 |
薯芋類(lèi) |
最少6個(gè)~12個(gè)個(gè)人，不少于3kg |
| 14 |
淮山藥 |
薯芋類(lèi) |
最少6個(gè)~12個(gè)個(gè)人，不少于3kg |
| 15 |
西紅柿 |
茄果類(lèi) |
6個(gè)~12個(gè)個(gè)體，不少于3kg |
| 16 |
朝天椒 |
茄果類(lèi) |
6個(gè)~12個(gè)個(gè)體，不少于3kg |
| 17 |
長(zhǎng)茄子 |
茄果類(lèi) |
6個(gè)~12個(gè)個(gè)體，不少于3kg |
| 18 |
青瓜 |
瓜類(lèi)蔬菜 |
6個(gè)~12個(gè)個(gè)體，不少于3kg |
| 19 |
別的 |
其他 |
按NY/T 789-2004要求實(shí)行 |
（2）水果
水果產(chǎn)品種類(lèi)包含柑橘類(lèi)水果、仁果類(lèi)、核果類(lèi)、漿果類(lèi)。實(shí)際抽查品種及隸屬歸類(lèi)見(jiàn)表2。
表2 水果抽查品種及隸屬歸類(lèi)
| 編號(hào) |
抽查水果品種 |
隸屬水果歸類(lèi) |
抽樣量（kg或個(gè)） |
| 1 |
柑桔（包含柑子、橘子、橙子） |
柑橘類(lèi)水果 |
最少6個(gè)~12個(gè)個(gè)體，不少于3kg |
| 2 |
甜桔 |
柑橘類(lèi)水果 |
最少6個(gè)~12個(gè)個(gè)體，不少于3kg |
| 3 |
金柑（別稱(chēng)金桔） |
柑橘類(lèi)水果 |
最少6個(gè)~12個(gè)個(gè)體，不少于3kg |
| 4 |
梨 |
仁果類(lèi) |
最少12個(gè)個(gè)體，不少于3kg |
| 5 |
桃 |
核果類(lèi) |
至少24個(gè)個(gè)體，不少于2kg |
| 6 |
紅提 |
漿果類(lèi) |
不少于3kg |
| 7 |
草莓苗 |
漿果類(lèi) |
不少于3kg |
2.禽畜商品
?。?）牲畜產(chǎn)品
牲畜肉及副產(chǎn)物包含牛羊肉、牛肉、生豬肉、豬血、牛乳、豬尿。
?。?）禽類(lèi)商品
家禽肉及副產(chǎn)物包含生雞蛋、鵝蛋、雞蛋、雞脯肉、牛肉、鴿子肉。
3.海產(chǎn)品
魚(yú)類(lèi)實(shí)際抽查品種及隸屬歸類(lèi)見(jiàn)表3。
表3 魚(yú)種商品抽查品種及隸屬歸類(lèi)
|
編號(hào)
|
抽查魚(yú)種商品品種
|
隸屬魚(yú)種產(chǎn)品類(lèi)別
|
抽樣量（g或尾）
|
|
1
|
鱸魚(yú)
|
魚(yú)類(lèi)
|
≥3尾，≥400g
|
|
2
|
鳊魚(yú)
|
魚(yú)類(lèi)
|
≥3尾，≥400g
|
|
3
|
鳊魚(yú)
|
魚(yú)類(lèi)
|
≥3尾，≥400g
|
|
4
|
鯽魚(yú)
|
魚(yú)類(lèi)
|
≥3尾，≥400g
|
|
5
|
鯉魚(yú)
|
魚(yú)類(lèi)
|
≥3尾，≥400g
|
|
6
|
鳙魚(yú)
|
魚(yú)類(lèi)
|
≥3尾，≥400g
|
|
7
|
烏鱧
|
淡水魚(yú)
|
≥3尾，≥400g
|
|
8
|
鰱魚(yú)
|
魚(yú)類(lèi)
|
≥3尾，≥400g
|
|
9
|
鯉魚(yú)
|
魚(yú)類(lèi)
|
≥3尾，≥400g
|
?。ㄋ模┏闃訖z查每日任務(wù)
監(jiān)管抽樣檢查取樣（制樣、存樣）、檢驗(yàn)、復(fù)查、異議處理等作業(yè)的首要流程與方式嚴(yán)格執(zhí)行《2020年國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查實(shí)施細(xì)則》要求實(shí)行。取樣工作中所需標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)文書(shū)（取樣單、封簽、試品轉(zhuǎn)交確認(rèn)單、試品標(biāo)識(shí)、不合格產(chǎn)品審查處理記錄表，附注3）已由市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委統(tǒng)一印刷配備。
地市級(jí)監(jiān)管抽樣檢查由市農(nóng)牧業(yè)綜合性行政執(zhí)法大隊(duì)承擔(dān)總帶頭，各縣區(qū)農(nóng)牧業(yè)綜合性行政執(zhí)法組織實(shí)際組織實(shí)施。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全性監(jiān)察檢測(cè)檢測(cè)中心（重慶市）承擔(dān)種養(yǎng)業(yè)商品試品取樣技術(shù)性具體指導(dǎo)、試品預(yù)備處理及檢驗(yàn)等工作中；農(nóng)業(yè)農(nóng)村部禽畜產(chǎn)品品質(zhì)安全性監(jiān)察檢測(cè)檢測(cè)中心（重慶市）承擔(dān)畜牧商品試品取樣技術(shù)性具體指導(dǎo)、試品預(yù)備處理及檢驗(yàn)；重慶海產(chǎn)品質(zhì)監(jiān)檢測(cè)檢測(cè)中心承擔(dān)海產(chǎn)品試品取樣技術(shù)性具體指導(dǎo)、試品預(yù)備處理及檢驗(yàn)。2022年地市級(jí)監(jiān)管抽樣檢查每日任務(wù)表見(jiàn)附注1。
?。ㄎ澹┕ぷ髦薪?jīng)費(fèi)預(yù)算
地市級(jí)監(jiān)管抽樣檢查：第三方檢測(cè)經(jīng)費(fèi)預(yù)算規(guī)范參考原財(cái)政部《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)預(yù)算定額標(biāo)準(zhǔn)》實(shí)行。包含檢驗(yàn)費(fèi)、旅差費(fèi)、租費(fèi)、實(shí)驗(yàn)儀器檢修（護(hù)）費(fèi)、水電氣、廢水處置費(fèi)、專(zhuān)用型工費(fèi)、包裝印刷費(fèi)、交通業(yè)費(fèi)、中小型實(shí)驗(yàn)儀器購(gòu)置費(fèi)、業(yè)務(wù)費(fèi)等，及其檢測(cè)中心擔(dān)負(fù)幫助取樣工作中所形成的全部差旅費(fèi)、租費(fèi)、住宿費(fèi)等有關(guān)花費(fèi)。
地市級(jí)監(jiān)管抽樣檢查每日任務(wù)及取樣、檢驗(yàn)經(jīng)費(fèi)預(yù)算均已在2022年地市級(jí)農(nóng)發(fā)資產(chǎn)中下發(fā)，按下達(dá)方案實(shí)行。各企業(yè)在“2022年地市級(jí)財(cái)政預(yù)算新項(xiàng)目開(kāi)支”稅前列支，并根據(jù)有關(guān)規(guī)定，財(cái)政性資金。
縣市級(jí)監(jiān)管抽樣檢查：工作中費(fèi)用由縣市級(jí)財(cái)政局擔(dān)負(fù)。
二、取樣
?。ㄒ唬┏闃臃翱倲?shù)
1.蔬菜水果、新鮮水果：嚴(yán)格執(zhí)行NY/T789-2004（農(nóng)殘剖析樣版的取樣方式）實(shí)行。同一生產(chǎn)制造行為主體的同行業(yè)提取試品不能超過(guò)2個(gè)，有不一樣種類(lèi)商品時(shí)，每一次提取的試品數(shù)量不能超過(guò)6個(gè)。蔬菜水果正常情況下提取試品量不少于2—3kg（見(jiàn)表1）、水果樣版收集量不少于1—3kg（見(jiàn)表2）。
2.禽畜商品：嚴(yán)格執(zhí)行NY/T1897-2010（小動(dòng)物及動(dòng)物商品飼料殘余監(jiān)管取樣標(biāo)準(zhǔn)）實(shí)行。
（1）宰殺生產(chǎn)廠取樣：在宰殺網(wǎng)上，依據(jù)屠宰場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模，按宰殺總數(shù)取樣，如表4-1所顯示。同一檢疫證號(hào)的同行業(yè)提取試品不能超過(guò)2個(gè)，同一宰殺生產(chǎn)廠每一次提取的試品數(shù)量不能超過(guò)6個(gè)。
表4-1 宰殺量與取樣數(shù)
|
宰殺量（樣本量，頭）
|
取樣數(shù)（個(gè)）
|
|
≤100
|
5
|
|
101~500
|
8
|
|
501~2000
|
10
|
|
>2000
|
15
|
（2）養(yǎng)殖廠取樣：依據(jù)養(yǎng)殖廠的經(jīng)營(yíng)規(guī)模，按飼養(yǎng)總數(shù)取樣，如表4-2所顯示。
表4-2 小動(dòng)物飼養(yǎng)總數(shù)與取樣數(shù)
|
小動(dòng)物飼養(yǎng)總數(shù)（樣本量，頭）
|
取樣數(shù)（個(gè)）
|
|
≤1000
|
2
|
|
1001~5000（含）
|
5
|
|
5001~10000（含）
|
7
|
|
>10000
|
9
|
（3）生鮮食品乳運(yùn)輸車(chē)輛取樣：在管轄區(qū)內(nèi)的生鮮食品乳運(yùn)輸車(chē)輛中收集奶樣，每一個(gè)試品不少于500mL。
?。?）生鮮乳收購(gòu)站取樣：在管轄區(qū)內(nèi)的生鮮乳收購(gòu)站貯奶罐中收集奶樣，每一個(gè)樣品不少于500mL。
一個(gè)動(dòng)物組織樣品的構(gòu)成如表4-3所顯示。
表4-3 動(dòng)物組織樣品的構(gòu)成
|
動(dòng)物品種
|
全身肌肉
|
肝
|
奶
|
尿
|
|
牛
|
300 g~500 g
|
400 g~500 g（取整葉）
|
≥200mL
|
/
|
|
羊
|
300 g~500 g
|
400 g~500 g（取整葉）
|
/
|
/
|
|
豬
|
300 g~500 g
|
400 g~500 g（取整葉）
|
/
|
≥100mL
|
3.海產(chǎn)品：嚴(yán)格執(zhí)行GB/T 30891-2014（海產(chǎn)品取樣標(biāo)準(zhǔn)）實(shí)行。在養(yǎng)殖場(chǎng)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品制造業(yè)企業(yè)、農(nóng)戶(hù)專(zhuān)業(yè)協(xié)作經(jīng)濟(jì)發(fā)展機(jī)構(gòu)、養(yǎng)殖大戶(hù)中提取。同一生產(chǎn)制造行為主體的同行業(yè)提取樣品不能超過(guò)2個(gè)，同一池（塘、網(wǎng)籠）只有提取1個(gè)樣品，有不一樣種類(lèi)商品時(shí)，每一次提取的樣品數(shù)量不能超過(guò)6個(gè)。魚(yú)類(lèi)提取樣品總數(shù)的可食一部分不少于400g（見(jiàn)表3）。草蝦正常情況下提取樣品總數(shù)不少于10尾，不少于400g。
?。ǘ┤右?guī)定
1.抽樣檢驗(yàn)分離出來(lái)。嚴(yán)苛遵循取樣組織與檢測(cè)中心相分離的標(biāo)準(zhǔn)。
地市級(jí)監(jiān)管抽樣檢查：取樣工作中由市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委承擔(dān)機(jī)構(gòu)，農(nóng)牧業(yè)綜合性行政執(zhí)法組織落實(shí)措施。市農(nóng)牧業(yè)綜合性行政執(zhí)法大隊(duì)承擔(dān)帶頭，實(shí)際取樣工作中由縣市級(jí)農(nóng)牧業(yè)綜合性行政執(zhí)法組織執(zhí)行。取樣工作人員應(yīng)具有執(zhí)法證件，且不可小于2人。
縣市級(jí)監(jiān)管抽樣檢查：取樣工作中由縣市級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村行政部門(mén)主管機(jī)構(gòu)承擔(dān)機(jī)構(gòu)，本地農(nóng)牧業(yè)綜合性行政執(zhí)法組織落實(shí)措施。
2.當(dāng)場(chǎng)制取及保存樣品。取樣工作人員理應(yīng)當(dāng)場(chǎng)制取和保存樣品。種養(yǎng)業(yè)商品：樣品混和勻稱(chēng)后，按四分法縮分，用組織搗碎機(jī)或勻漿器勻漿解決后分成三份（每一份取250g~500g），一份用以第三方檢測(cè)、一份用以第三方檢測(cè)預(yù)留、一份存留備復(fù)查。禽畜商品：每一個(gè)樣品都應(yīng)分為三份同樣的樣品，一份用以第三方檢測(cè)、一份用以第三方檢測(cè)預(yù)留、一份存留備復(fù)查，每一份樣品的總數(shù)都能達(dá)到每一次開(kāi)展詳細(xì)剖析的必須。海產(chǎn)品：魚(yú)類(lèi)最少取3尾魚(yú)清理后，去頭、骨、內(nèi)臟器官，取全身肌肉、魚(yú)片等可食用一部分絞碎，混和勻稱(chēng)儲(chǔ)備用；草蝦最少取10尾蝦清理后，去蝦腦、蝦米皮、腸腺，獲得成條鮮蝦絞碎，混和勻稱(chēng)儲(chǔ)備用。試件量最少為400g，分成三份，一份用以第三方檢測(cè)、一份用以第三方檢測(cè)預(yù)留、一份存留備復(fù)查。
樣品應(yīng)具備象征性，并確保檢測(cè)樣品、備份數(shù)據(jù)樣品和復(fù)查樣品的一致性。封簽須由2名具備執(zhí)法證件的取樣工作人員及被抽樣檢查企業(yè)簽名、捺印。監(jiān)管抽樣檢查不可向被抽樣檢查企業(yè)扣除檢測(cè)費(fèi)和其它雜費(fèi)。檢驗(yàn)樣和預(yù)留樣交擔(dān)負(fù)檢驗(yàn)每日任務(wù)的檢測(cè)中心，并填報(bào)《重慶農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全性監(jiān)察抽樣檢查樣品轉(zhuǎn)交確認(rèn)單》。復(fù)查樣品由承擔(dān)組織實(shí)施監(jiān)管抽樣檢查的農(nóng)業(yè)農(nóng)村單位儲(chǔ)存，保存標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)在-20℃下列；不具有儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)的，可以授權(quán)委托具有相對(duì)資格和標(biāo)準(zhǔn)的檢測(cè)中心儲(chǔ)存。
由于本市絕大多數(shù)縣區(qū)農(nóng)牧業(yè)綜合性行政執(zhí)法組織沒(méi)法按以上標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行當(dāng)場(chǎng)制樣及樣品儲(chǔ)存，依據(jù)取樣工作中必須，地市級(jí)監(jiān)管抽樣檢查由市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委授權(quán)委托具有相對(duì)資格的檢測(cè)中心，當(dāng)場(chǎng)工藝具體指導(dǎo)本地農(nóng)牧業(yè)綜合性行政執(zhí)法組織執(zhí)行取樣和樣品預(yù)備處理等工作中，具體指導(dǎo)進(jìn)行相對(duì)應(yīng)相關(guān)文書(shū)填好?？h市級(jí)監(jiān)管抽樣檢查參照?qǐng)?zhí)行。
3.回絕取樣的解決。被抽樣檢查企業(yè)無(wú)任何理由回絕取樣的，抽樣工作人員理應(yīng)馬上告之回絕取樣的責(zé)任和解決對(duì)策。被抽樣檢查企業(yè)仍回絕取樣的，抽樣工作人員理應(yīng)當(dāng)場(chǎng)填好《重慶市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查拒檢確認(rèn)書(shū)》（附注4），由取樣工作人員和見(jiàn)證者一同簽名，并立即向承擔(dān)機(jī)構(gòu)監(jiān)管抽樣檢查的農(nóng)業(yè)農(nóng)村單位匯報(bào)狀況。根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)管理辦法》（財(cái)政部令2012年第7號(hào)）第二十三條要求，對(duì)被拒絕抽樣檢查的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品以不過(guò)關(guān)論罪。
三、第三方檢測(cè)
?。ㄒ唬z測(cè)中心資質(zhì)證書(shū)
檢驗(yàn)工作中應(yīng)由有對(duì)應(yīng)資格的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)服務(wù)組織擔(dān)負(fù)。即檢測(cè)中心應(yīng)與此同時(shí)擁有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)服務(wù)組織考評(píng)合格證書(shū)（CATL）和第三方檢測(cè)組織資質(zhì)認(rèn)定資格證書(shū)（CMA），且2個(gè)資格證書(shū)均包括授權(quán)委托檢驗(yàn)商品全部應(yīng)檢測(cè)新項(xiàng)目及相對(duì)應(yīng)檢驗(yàn)方式（見(jiàn)表5-表8）。
?。ǘz測(cè)新項(xiàng)目
地市級(jí)監(jiān)管抽樣檢查檢測(cè)新項(xiàng)目詳見(jiàn)表5-表8。
縣市級(jí)監(jiān)管抽樣檢查農(nóng)業(yè)產(chǎn)品類(lèi)型（種養(yǎng)業(yè)商品、禽畜設(shè)備和海產(chǎn)品）可依據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w情況自主選中。全部商品的檢測(cè)主要參數(shù)正常情況下應(yīng)與地市級(jí)監(jiān)管抽樣檢查一致（可提升主要參數(shù)，但不能自主降低檢測(cè)新項(xiàng)目）。
1. 種養(yǎng)業(yè)商品
?。?）蔬菜水果
蔬菜檢測(cè)新項(xiàng)目見(jiàn)表5。
表5 蔬菜水果檢測(cè)新項(xiàng)目
|
編號(hào)
|
檢測(cè)新項(xiàng)目
|
根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)
或規(guī)范
|
禁/禁限范疇
|
檢測(cè)方式
|
判斷值
|
|
1
|
甲胺磷
|
農(nóng)業(yè)部公告第199號(hào)
|
禁止在蔬菜水果、水果樹(shù)、茶、名貴中藥材應(yīng)用
|
GB/T 20769-2008
|
不可驗(yàn)出
|
|
2
|
氧樂(lè)果
|
農(nóng)業(yè)部公告第194、1586號(hào)
|
禁止在洋白菜、柑桔樹(shù)枝應(yīng)用
|
GB/T 20769-2008
|
不可檢出
|
|
3
|
甲拌磷
|
農(nóng)業(yè)部公告第199、2445號(hào)
|
禁止在蔬菜、果樹(shù)、茶、中草藥材應(yīng)用；禁止在甘庶農(nóng)作物應(yīng)用
|
23200.113-2018
|
不可檢出
|
|
4
|
對(duì)硫磷
|
農(nóng)業(yè)部公告第199號(hào)
|
禁止在蔬菜、果樹(shù)、茶、中草藥材應(yīng)用
|
23200.113-2018
|
不可檢出
|
|
5
|
甲基對(duì)硫磷
|
農(nóng)業(yè)部公告第199號(hào)
|
禁止在蔬菜、果樹(shù)、茶、中草藥材應(yīng)用
|
23200.113-2018
|
不可檢出
|
|
6
|
羥基異柳磷
|
農(nóng)業(yè)部公告第199、2445號(hào)
|
禁止在蔬菜、果樹(shù)、茶、中草藥材應(yīng)用；禁止在甘庶農(nóng)作物應(yīng)用
|
23200.113-2018
|
不可檢出
|
|
7
|
毒死蜱
|
農(nóng)業(yè)部公告第2032號(hào)
|
禁止在蔬菜上應(yīng)用
|
GB/T 20769-2008
|
不可檢出
|
|
8
|
三唑磷
|
農(nóng)業(yè)部公告第2032號(hào)
|
禁止在蔬菜上應(yīng)用
|
GB/T 20769-2008
|
不可檢出
|
|
9
|
六六六
|
農(nóng)業(yè)部公告第199號(hào)
|
禁用農(nóng)藥
|
23200.113-2018
|
不得檢出
|
|
10
|
涕滅威
|
農(nóng)業(yè)部公告第199號(hào)
|
禁止在蔬菜、果樹(shù)、茶、中草藥材應(yīng)用
|
GB/T 20769-2008
|
不可檢出
|
|
11
|
滅多威
|
農(nóng)業(yè)部公告第1586號(hào)
|
禁止在柑橘樹(shù)、蘋(píng)果樹(shù)、油茶樹(shù)、十字花科蔬菜上應(yīng)用
|
GB/T 20769-2008
|
不可檢出
|
|
12
|
克百威
|
農(nóng)業(yè)部公告第199、2445號(hào)
|
禁止在蔬菜水果、水果樹(shù)、茶、中草藥材應(yīng)用；禁止在甘庶農(nóng)作物應(yīng)用
|
GB/T 20769-2008
|
不可檢出
|
|
13
|
氟蟲(chóng)腈
|
農(nóng)業(yè)部公告第1157號(hào)
|
除環(huán)境衛(wèi)生用、苞米等一部分旱地種子包衣劑外，別的均嚴(yán)禁應(yīng)用
|
23200.113-2018
|
不可檢出
|
|
14
|
樂(lè)果農(nóng)藥
|
農(nóng)業(yè)部公告第2552號(hào)
|
禁止在蔬菜水果、瓜果蔬菜、茶、食用菌和中草藥材農(nóng)作物上應(yīng)用
|
23200.113-2018
|
不可檢出
|
|
15
|
內(nèi)吸磷
|
農(nóng)業(yè)部公告第199號(hào)
|
禁止在蔬菜水果、水果樹(shù)、茶、中草藥材應(yīng)用
|
GB/T 20769-2008
|
不可檢出
|
|
16
|
久效磷
|
農(nóng)業(yè)部公告第199號(hào)
|
禁止在蔬菜水果、水果樹(shù)、茶、中草藥材應(yīng)用
|
23200.113-2018
|
不可檢出
|
|
17
|
水胺硫磷
|
農(nóng)業(yè)部公告第1586號(hào)
|
禁止在柑桔樹(shù)枝應(yīng)用
|
23200.113-2018
|
不可檢出
|
|
備注名稱(chēng)
|
甲拌磷包含甲拌磷砜和甲拌磷亞砜，涕滅威包括涕滅威砜、涕滅威亞砜，克百威包含3-甲基克百威，氟蟲(chóng)腈包含氟甲腈、氟蟲(chóng)腈乙酰氯、氟蟲(chóng)腈砜。
|
?。?）新鮮水果
水果檢測(cè)新項(xiàng)目見(jiàn)表6。
表6 新鮮水果檢測(cè)新項(xiàng)目
|
編號(hào)
|
檢測(cè)新項(xiàng)目
|
根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)
或規(guī)范
|
禁/禁限范疇
|
檢測(cè)方式
|
判斷值
|
|
1
|
甲胺磷
|
農(nóng)業(yè)部公告第199號(hào)
|
禁止在蔬菜水果、水果樹(shù)、茶、中草藥材應(yīng)用
|
GB/T 20769-2008
|
不可檢出
|
|
2
|
氧樂(lè)果
|
農(nóng)業(yè)部公告第194、1586號(hào)
|
禁止在洋白菜、柑桔樹(shù)枝應(yīng)用
|
GB/T 20769-2008
|
不可檢出
|
|
3
|
甲拌磷
|
農(nóng)業(yè)部公告第199、2445號(hào)
|
禁止在蔬菜水果、果樹(shù)、茶葉、中草藥材應(yīng)用；禁止在甘庶農(nóng)作物應(yīng)用
|
23200.113-2018
|
不可檢出
|
|
4
|
對(duì)硫磷
|
農(nóng)業(yè)部公告第199號(hào)
|
禁止在蔬菜水果、果樹(shù)、茶葉、中草藥材應(yīng)用
|
23200.113-2018
|
不可檢出
|
|
5
|
甲基對(duì)硫磷
|
農(nóng)業(yè)部公告第199號(hào)
|
禁止在蔬菜水果、果樹(shù)、茶葉、中草藥材應(yīng)用
|
23200.113-2018
|
不可檢出
|
|
6
|
羥基異柳磷
|
農(nóng)業(yè)部公告第199、2445號(hào)
|
禁止在蔬菜水果、果樹(shù)、茶葉、中草藥材應(yīng)用；禁止在甘庶農(nóng)作物應(yīng)用
|
23200.113-2018
|
不可檢出
|
|
7
|
滅多威
|
農(nóng)業(yè)部公告第1586號(hào)
|
禁止在柑橘樹(shù)、蘋(píng)果樹(shù)、油茶樹(shù)、十字花科蔬菜上應(yīng)用
|
GB/T 20769-2008
|
不可檢出
|
|
8
|
克百威
|
農(nóng)業(yè)部公告第199、2445號(hào)
|
禁止在蔬菜水果、果樹(shù)、茶葉、中草藥材應(yīng)用；禁止在甘庶農(nóng)作物應(yīng)用
|
GB/T 20769-2008
|
不可檢出
|
|
9
|
氟蟲(chóng)腈
|
農(nóng)業(yè)部公告第1157號(hào)
|
除環(huán)境衛(wèi)生用、苞米等一部分旱地種子包衣劑外，別的均嚴(yán)禁應(yīng)用
|
23200.113-2018
|
不可檢出
|
|
10
|
內(nèi)吸磷
|
農(nóng)業(yè)部公告第199號(hào)
|
禁止在蔬菜水果、果樹(shù)、茶葉、中草藥材應(yīng)用
|
GB/T 20769-2008
|
不可檢出
|
|
11
|
久效磷
|
農(nóng)業(yè)部公告第199號(hào)
|
禁止在蔬菜水果、果樹(shù)、茶葉、中草藥材應(yīng)用
|
23200.113-2018
|
不可檢出
|
|
12
|
水胺硫磷
|
農(nóng)業(yè)部公告第1586號(hào)
|
禁止在柑桔樹(shù)枝應(yīng)用
|
23200.113-2018
|
不可檢出
|
|
備注名稱(chēng)
|
1.甲拌磷包含甲拌磷砜和甲拌磷亞砜，涕滅威包括涕滅威砜、涕滅威亞砜，克百威包含3-甲基克百威，氟蟲(chóng)腈包含氟甲腈、氟蟲(chóng)腈乙酰氯、氟蟲(chóng)腈砜。
2.草莓苗試品以上檢測(cè)新項(xiàng)目均按《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2021）判斷。
|
2. 禽畜商品
牲畜肉（牛肉、羊肉、生豬肉）、禽肉、副產(chǎn)物（豬血、蛋禽、牛乳）及豬尿檢測(cè)新項(xiàng)目見(jiàn)表7。
表7 牲畜肉（牛肉、羊肉、生豬肉）、禽肉、副產(chǎn)物（豬血、蛋禽、牛乳）及豬尿檢測(cè)新項(xiàng)目
|
編號(hào)
|
商品
名字
|
檢測(cè)新項(xiàng)目
|
根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)或規(guī)范
|
禁/禁限范疇
|
檢測(cè)方式
|
判斷值
|
|
1
|
豬血
牛肉
羊肉
|
特布他林、西瑪特羅、硫酸沙丁胺醇、非諾特羅、氯丙那林、萊克多巴胺、克倫特羅、妥布特羅、噴布特羅、
|
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公示第250號(hào)
|
禁止使用藥物以及他化學(xué)物質(zhì)
|
財(cái)政部1025號(hào)公示-18-2008
|
不可驗(yàn)出
|
|
2
|
豬尿
|
西瑪特羅、硫酸沙丁胺醇、萊克多巴胺、克倫特羅
|
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公示第 250號(hào)
|
禁止使用藥物以及他化學(xué)物質(zhì)
|
財(cái)政部1025號(hào)公示-11-2008
|
不可驗(yàn)出
|
|
3
|
生豬肉
|
喹噁啉－2－羧酸（QCA）
|
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公示第250號(hào)
|
禁止使用藥物以及他化學(xué)物質(zhì)
|
GB/T 20746-2006
|
不可驗(yàn)出
|
|
3-羥基-喹噁啉－2－羥酸（MQCA）
|
GB 31650-2019
|
/
|
≤4µg/Kg
|
|
4
|
蛋禽
|
氯霉素
|
財(cái)政部250號(hào)公示
|
禁止使用藥物以及他化學(xué)物質(zhì)
|
禽肉和蛋禽中氟苯醛類(lèi)藥品及類(lèi)化合物殘余量的測(cè)量 液相色譜儀－串聯(lián)質(zhì)譜法（農(nóng)質(zhì)法〔2019〕1號(hào)）
|
不可驗(yàn)出
|
|
氟苯尼考、氟苯尼考胺、甲砜霉素
|
GB 31650-2019
|
產(chǎn)蛋期禁止使用藥品
|
不可驗(yàn)出
|
|
5
|
禽肉
|
洛美沙星、氧氟沙星、環(huán)丙沙星、培氟沙星
|
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公示 第2292號(hào)
|
禁止使用藥物以及他化學(xué)物質(zhì)
|
禽肉和蛋禽中氟喹諾酮類(lèi)藥品殘留量的測(cè)量 液相色譜－串聯(lián)質(zhì)譜法（農(nóng)質(zhì)法〔2019〕1號(hào)）
動(dòng)物源商品中喹諾酮類(lèi)殘留量的測(cè)量 液相色譜－串聯(lián)質(zhì)譜法（GB/T 20366-2006）
|
不可驗(yàn)出
|
|
6
|
牛乳
|
阿苯噠唑（以阿苯達(dá)唑亞砜、阿苯達(dá)唑砜、阿苯達(dá)唑-2-羥基砜和阿苯達(dá)唑之和計(jì)）
|
GB 31650-2019
|
/
|
財(cái)政部1163號(hào)公示-4-2009
|
≤100µg/Kg
|
3. 海產(chǎn)品
魚(yú)種產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)新項(xiàng)目見(jiàn)表8。
表8 魚(yú)種產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)新項(xiàng)目
|
編號(hào)
|
檢測(cè)新項(xiàng)目
|
根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)
或規(guī)范
|
禁/禁限范疇
|
檢測(cè)方式
|
判斷值
|
|
1
|
氯霉素
|
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第250號(hào)公示
|
禁止使用藥物以及他化學(xué)物質(zhì)
|
GB/T 20756-2006
GB/T 22338-2008
|
不可驗(yàn)出
|
|
2
|
孔雀石綠
|
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第250號(hào)公示
|
禁止使用藥物以及他化學(xué)物質(zhì)
|
GB/T 20361-2006
GB/T 19857-2005
|
不可驗(yàn)出
|
|
3
|
硝基呋喃類(lèi)
|
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第250號(hào)公示
|
禁止使用藥物以及他化學(xué)物質(zhì)
|
財(cái)政部783號(hào)公示-1-2006
|
不可驗(yàn)出
|
|
4
|
氧氟沙星
|
財(cái)政部第2292號(hào)公示
|
停止使用飼料
|
財(cái)政部1077號(hào)公示-1-2008
GB/T 20366-2006
|
不可驗(yàn)出
|
|
5
|
培氟沙星
|
財(cái)政部第2292號(hào)公示
|
停止使用飼料
|
財(cái)政部1077號(hào)公示-1-2008
GB/T 20366-2006
|
不可驗(yàn)出
|
|
6
|
環(huán)丙沙星
|
財(cái)政部第2292號(hào)公示
|
停止使用飼料
|
財(cái)政部1077號(hào)公示-1-2008
GB/T 20366-2006
|
不可驗(yàn)出
|
|
7
|
洛美沙星
|
財(cái)政部第2292號(hào)公示
|
停止使用飼料
|
財(cái)政部1077號(hào)公示-1-2008
GB/T 20366-2006
|
不可驗(yàn)出
|
|
備注名稱(chēng)
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硝基呋喃類(lèi)包含：呋喃唑酮、呋喃西林、咪唑它酮、呋喃妥因類(lèi)化合物（AOZ、SEM、AMOZ、AHD）
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?。ㄈz驗(yàn)根據(jù)
各種商品檢驗(yàn)根據(jù)均按照我國(guó)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)要求實(shí)行。
?。ㄋ模┡袛鄻?biāo)準(zhǔn)與結(jié)論
正常情況下依照檢驗(yàn)新項(xiàng)目根據(jù)的相關(guān)法律法規(guī)或規(guī)范規(guī)定的較大殘余限定判斷，未制訂較大殘余限定的治療藥物或添加劑依照實(shí)施辦法中以規(guī)范方式檢出限做為首要根據(jù)特定的判斷值判定。
檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)自接到試品之日起10個(gè)工作中日內(nèi)進(jìn)行檢驗(yàn)檢驗(yàn)工作中。出示檢驗(yàn)匯報(bào)時(shí)，檢驗(yàn)結(jié)論按如下所示方法作出判斷：
（1）檢驗(yàn)主要參數(shù)所有合乎判斷的相關(guān)法律法規(guī)或規(guī)范規(guī)定的，檢驗(yàn)結(jié)論為：該批（次）商品經(jīng)檢驗(yàn)，根據(jù)XXX要求，判為優(yōu)等品。
?。?）檢驗(yàn)的主要參數(shù)中，只需有不符判斷的相關(guān)法律法規(guī)或規(guī)范規(guī)定的，檢驗(yàn)結(jié)論為：該批（次）商品經(jīng)檢驗(yàn)，根據(jù)XXX要求，判為特采。
四、結(jié)果解決
?。ㄒ唬┎贿^(guò)關(guān)檢驗(yàn)結(jié)果確定
擔(dān)負(fù)每日任務(wù)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)在不過(guò)關(guān)試品結(jié)果確定后24鐘頭內(nèi)，將檢驗(yàn)匯報(bào)發(fā)傳真和郵遞給承擔(dān)機(jī)構(gòu)監(jiān)管抽查的農(nóng)業(yè)農(nóng)村單位（市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委）。我委理應(yīng)自接到檢驗(yàn)匯報(bào)24鐘頭內(nèi)，將《重慶農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全性監(jiān)管抽查不過(guò)關(guān)結(jié)果通知書(shū)》（附注5）發(fā)傳真和郵遞被抽查企業(yè)。留意存留被抽查企業(yè)接受直接證據(jù)，當(dāng)眾提交的理應(yīng)存留簽名證據(jù)，郵遞的理應(yīng)立即打印出并存留電子郵件簽收證明。
?。ǘ┊愖h處理
被抽查企業(yè)對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果顯示有爭(zhēng)議的，可自接到《重慶農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全性監(jiān)管抽查不過(guò)關(guān)結(jié)果通知書(shū)》之日起5日內(nèi)，向承擔(dān)機(jī)構(gòu)監(jiān)管抽查的農(nóng)業(yè)農(nóng)村單位（市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委）申請(qǐng)書(shū)復(fù)檢。貸款逾期未明確提出的，視作認(rèn)可檢驗(yàn)結(jié)果。
?。ㄈ?fù)檢規(guī)定
復(fù)檢由各市區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委特定具有相對(duì)資格的檢測(cè)機(jī)構(gòu)擔(dān)負(fù)。承擔(dān)復(fù)檢每日任務(wù)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)自接到試品之日起7個(gè)工作中日內(nèi)出示檢驗(yàn)匯報(bào)。復(fù)檢不可由原檢測(cè)機(jī)構(gòu)擔(dān)負(fù)。復(fù)檢結(jié)論與原檢驗(yàn)結(jié)論一致的，復(fù)檢花費(fèi)由申請(qǐng)者擔(dān)負(fù)；復(fù)檢結(jié)論與原檢驗(yàn)結(jié)論不一致的，復(fù)檢花費(fèi)由原檢測(cè)機(jī)構(gòu)擔(dān)負(fù)。
五、稽查依法查處
堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，加強(qiáng)“檢打連動(dòng)”。若有不過(guò)關(guān)試品，馬上運(yùn)行稽查程序流程，嚴(yán)厲查處。推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全領(lǐng)域行政執(zhí)法與刑事案件司法部門(mén)對(duì)接，涉刑的，有案必移。
六、結(jié)果申報(bào)
（一）各市區(qū)級(jí)任務(wù)擔(dān)負(fù)企業(yè)要堅(jiān)持不懈快抽、快檢、快訊。正常情況下檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)自接到監(jiān)管抽查試品之日起7個(gè)工作中日內(nèi)進(jìn)行檢測(cè)工作中。如遇不過(guò)關(guān)試品，經(jīng)確定后應(yīng)當(dāng)24個(gè)小時(shí)以?xún)?nèi)將不過(guò)關(guān)試品信息內(nèi)容及檢驗(yàn)匯報(bào)（正本，一式兩份）匯報(bào)我委。各縣區(qū)擔(dān)負(fù)每日任務(wù)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)參考以上規(guī)定申報(bào)至縣市級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村行政部門(mén)主管機(jī)構(gòu)。
（二）市、縣二級(jí)監(jiān)管抽查結(jié)果均選用重慶農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全性檢測(cè)信息采集系統(tǒng)（下稱(chēng)“檢測(cè)系統(tǒng)”）即時(shí)匯報(bào)。2022年市、縣二級(jí)監(jiān)管抽查取樣、檢測(cè)及數(shù)據(jù)信息匯報(bào)工作中應(yīng)于11月底前進(jìn)行。擔(dān)負(fù)地市級(jí)每日任務(wù)的各檢測(cè)機(jī)構(gòu)按月匯報(bào)《重慶農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全性監(jiān)管抽查結(jié)果明細(xì)表》（附注6，下稱(chēng)明細(xì)表）；各縣區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村行政部門(mén)主管機(jī)構(gòu)按月匯報(bào)縣市級(jí)監(jiān)管抽查（不包括地市級(jí)監(jiān)管抽查數(shù)據(jù)信息）結(jié)果明細(xì)表。2022年12月10日前歸納匯報(bào)全年度監(jiān)管抽查結(jié)果明細(xì)表。以上全部明細(xì)表匯報(bào)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委，與此同時(shí)密送市農(nóng)牧業(yè)綜合性行政執(zhí)法大隊(duì)。
七、相關(guān)規(guī)定
（一）十分重視，貫徹落實(shí)屬地責(zé)任。監(jiān)管抽查將列入市委市政府、市人民政府對(duì)縣區(qū)食品衛(wèi)生安全考評(píng)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。全國(guó)各地農(nóng)業(yè)農(nóng)村行政部門(mén)主管機(jī)構(gòu)要加強(qiáng)“發(fā)現(xiàn)問(wèn)題是銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，解決困難是功績(jī)”的核心理念，以搜索問(wèn)題、整治問(wèn)題、提高薄弱點(diǎn)為導(dǎo)向性，保證質(zhì)量執(zhí)行好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全性監(jiān)管抽查工作中。
?。ǘ┳褚?guī)守紀(jì)，嚴(yán)格把關(guān)執(zhí)行。擔(dān)負(fù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全性監(jiān)管抽查工作中的檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)有關(guān)無(wú)損檢測(cè)技術(shù)規(guī)定，科學(xué)合理、單獨(dú)、客觀性、標(biāo)準(zhǔn)地開(kāi)展工作，立即達(dá)到目標(biāo)，對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果承擔(dān)。農(nóng)牧業(yè)綜合性行政執(zhí)法組織應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全性監(jiān)管抽查和“雙隨機(jī)一公開(kāi)”的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求，禁止可選擇性取樣，避免地區(qū)貿(mào)易保護(hù)主義，保證抽查客觀性、真正、科學(xué)合理。
（三）加強(qiáng)稽查，保證順利開(kāi)展。對(duì)監(jiān)管抽查中發(fā)覺(jué)的不合格產(chǎn)品，馬上運(yùn)行稽查程序流程，嚴(yán)厲查處。進(jìn)一步保證有案必查、查必究竟，決不給違反規(guī)定違法者留出機(jī)會(huì)。要嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《最高人民法院、最高人民檢察院關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問(wèn)題的解釋》《行政執(zhí)法機(jī)關(guān)移送涉嫌犯罪案件的規(guī)定》的相關(guān)要求，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全領(lǐng)域行政執(zhí)法與刑事案件司法部門(mén)對(duì)接，有案必移，決不手抽筋，依規(guī)嚴(yán)格依法查處，增加打壓幅度，進(jìn)一步充分發(fā)揮司法部門(mén)威懾功效。
?。ㄋ模┘訌?qiáng)合作，充分發(fā)揮管控效率。全國(guó)各地農(nóng)業(yè)農(nóng)村行政部門(mén)主管機(jī)構(gòu)、擔(dān)負(fù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全性監(jiān)管抽查每日任務(wù)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)和稽查組織要穩(wěn)步提升了解，密切配合，產(chǎn)生工作中協(xié)力。加強(qiáng)與市場(chǎng)管理、公安機(jī)關(guān)等有關(guān)部門(mén)的協(xié)同相互配合，重視交流信息共享資源和稽查合作連動(dòng)，穩(wěn)步提升管控稽查效率。
監(jiān)管抽查工作上如有什么問(wèn)題和提議，請(qǐng)立即和我委聯(lián)絡(luò)。
聯(lián)系電話(huà)：
市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理處，李菁，89133703，cqnwaqc@163.com；
市農(nóng)牧業(yè)綜合性行政執(zhí)法大隊(duì)第五支隊(duì)，舒念輝，13752963942，zdwzd2020@163.com；
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全性監(jiān)管檢驗(yàn)檢測(cè)中心（重慶市），黃永東，13452439091，654704245@qq.com；
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部禽畜產(chǎn)品品質(zhì)安全性監(jiān)管檢驗(yàn)檢測(cè)中心（重慶市），武煊，89138930，19946812226，bioon@126.com；
重慶海產(chǎn)品質(zhì)監(jiān)檢驗(yàn)檢測(cè)中心，鮑洪波，89183716，13708306820，460167419@qq.com。
附注：
1.2022年地市級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全性監(jiān)管抽查每日任務(wù)表
2.2022年各縣區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全性監(jiān)管抽查每日任務(wù)表
3.重慶農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全性監(jiān)管抽查相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)文書(shū)
4.重慶農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全性監(jiān)管抽查拒檢確認(rèn)單
5.重慶農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全性監(jiān)管抽查不過(guò)關(guān)結(jié)果通知書(shū)
6.重慶農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全性監(jiān)管抽查結(jié)果明細(xì)表
2022年重慶“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全性監(jiān)管抽查實(shí)施方案
一、抽查目標(biāo)
重慶已發(fā)證的有效期限內(nèi)“三品一標(biāo)”農(nóng)業(yè)產(chǎn)品（包含種養(yǎng)業(yè)、畜牧養(yǎng)殖和水產(chǎn)業(yè)商品）。
二、抽查每日任務(wù)
2022年重慶“三品一標(biāo)”監(jiān)管抽查全年度共檢測(cè)試品245個(gè)。在其中無(wú)公害30個(gè)，綠色有機(jī)食品200個(gè)，中綠華夏有機(jī)產(chǎn)品10個(gè)，地理標(biāo)志產(chǎn)品農(nóng)業(yè)產(chǎn)品5個(gè)。由于農(nóng)業(yè)產(chǎn)品提供受一季度、種類(lèi)、地區(qū)等原因干擾比較大，取樣時(shí)間可依據(jù)取樣地農(nóng)業(yè)產(chǎn)品具體情況靈便、多次取樣。如遇重要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)，我委將馬上運(yùn)行重點(diǎn)監(jiān)管抽查。
三、抽樣檢驗(yàn)規(guī)定
?。ㄒ唬┍O(jiān)管抽查嚴(yán)苛遵循“抽樣檢驗(yàn)分離出來(lái)”和“雙隨機(jī)”標(biāo)準(zhǔn)。取樣工作中由市農(nóng)業(yè)產(chǎn)品安全管家?guī)ь^機(jī)構(gòu)，各縣區(qū)農(nóng)牧業(yè)綜合性行政執(zhí)法組織落實(shí)措施。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全性監(jiān)管檢驗(yàn)檢測(cè)中心（重慶市）承擔(dān)當(dāng)場(chǎng)工藝具體指導(dǎo)本地農(nóng)牧業(yè)綜合性行政執(zhí)法組織執(zhí)行取樣和試品預(yù)備處理等工作中，具體指導(dǎo)進(jìn)行相對(duì)應(yīng)相關(guān)文書(shū)填好。取樣工作人員應(yīng)具有執(zhí)法證件，且不可小于2人。
?。ǘ┍O(jiān)管抽查工作中嚴(yán)格執(zhí)行我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全性監(jiān)管抽查相關(guān)要求實(shí)行。取樣工作中所需標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)文書(shū)（取樣單、封簽、試品轉(zhuǎn)交確認(rèn)單、試品標(biāo)識(shí)、不合格產(chǎn)品審查處理記錄表），我委已統(tǒng)一印刷派發(fā)。
四、檢驗(yàn)工作中
依照“三品一標(biāo)”農(nóng)業(yè)產(chǎn)品國(guó)家有關(guān)要求的監(jiān)測(cè)新項(xiàng)目、檢測(cè)方式及判定根據(jù)執(zhí)行檢測(cè)工作中。
五、稽查查處
堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，加強(qiáng)“檢打連動(dòng)”。若有不過(guò)關(guān)試品，馬上運(yùn)行稽查程序流程，依規(guī)查處。推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全領(lǐng)域行政執(zhí)法與刑事案件司法部門(mén)對(duì)接，涉刑的，有案必移。
六、結(jié)果申報(bào)
?。ㄒ唬﹫?jiān)持不懈快抽、快檢、快訊。正常情況下檢測(cè)組織應(yīng)自接到監(jiān)管抽樣檢查試品之日起7個(gè)工作中日內(nèi)進(jìn)行監(jiān)測(cè)工作中。如遇不過(guò)關(guān)試品，經(jīng)確定后應(yīng)當(dāng)24個(gè)小時(shí)以?xún)?nèi)將不過(guò)關(guān)試品信息內(nèi)容及檢測(cè)報(bào)告（正本，一式兩份）匯報(bào)我委。
（二）2022年“三品一標(biāo)”監(jiān)管抽樣檢查取樣、監(jiān)測(cè)及數(shù)據(jù)信息匯報(bào)工作中應(yīng)于11月底前進(jìn)行。檢測(cè)組織：“三品一標(biāo)”監(jiān)管抽檢結(jié)果選用重慶農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全性監(jiān)測(cè)信息采集系統(tǒng)（下稱(chēng)“監(jiān)測(cè)系統(tǒng)軟件”）即時(shí)匯報(bào)。擔(dān)負(fù)每日任務(wù)的檢測(cè)組織需分批號(hào)匯報(bào)《重慶市“三品一標(biāo)”監(jiān)督抽查結(jié)果匯總表》（見(jiàn)附注），并于2022年12月10日前將全年度“三品一標(biāo)”監(jiān)管抽檢結(jié)果明細(xì)表匯報(bào)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委，與此同時(shí)密送市農(nóng)業(yè)產(chǎn)品安全管家。市農(nóng)業(yè)產(chǎn)品安全管家：2022年12月15日前歸納全年度“三品一標(biāo)”監(jiān)管抽樣檢查狀況，并以宣布文檔匯報(bào)我委?？h區(qū)農(nóng)牧業(yè)綜合性行政執(zhí)法組織：承擔(dān)申報(bào)加蓋印章的不過(guò)關(guān)“三品一標(biāo)”農(nóng)業(yè)產(chǎn)品核查處置記錄表。
七、相關(guān)規(guī)定
?。ㄒ唬┦种匾暎瀼芈鋵?shí)屬地責(zé)任。監(jiān)管抽樣檢查是法律法規(guī)授予縣級(jí)以上農(nóng)業(yè)農(nóng)村行政部門(mén)主管機(jī)構(gòu)的崗位職責(zé)，與此同時(shí)監(jiān)管抽樣檢查做為考評(píng)項(xiàng)已列入食品衛(wèi)生安全考核制度。請(qǐng)全國(guó)各地農(nóng)業(yè)農(nóng)村行政部門(mén)主管機(jī)構(gòu)十分重視，塑造“發(fā)現(xiàn)問(wèn)題是銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，解決困難是功績(jī)”的核心理念，以搜索問(wèn)題、整治問(wèn)題、提高薄弱點(diǎn)為導(dǎo)向性，搞好監(jiān)管抽檢工作中。
?。ǘ┳褚?guī)守紀(jì)，嚴(yán)格把關(guān)執(zhí)行。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全性監(jiān)察抽樣檢查是稽查管控的強(qiáng)有力對(duì)策，各部門(mén)要根據(jù)有關(guān)要求，嚴(yán)實(shí)機(jī)構(gòu)、標(biāo)準(zhǔn)實(shí)際操作。擔(dān)負(fù)“三品一標(biāo)”農(nóng)業(yè)產(chǎn)品監(jiān)管抽樣檢查每日任務(wù)的檢測(cè)組織應(yīng)當(dāng)有關(guān)檢測(cè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)合理、單獨(dú)、客觀性、標(biāo)準(zhǔn)地進(jìn)行檢測(cè)工作中，立即達(dá)到目標(biāo)，對(duì)檢測(cè)結(jié)果承擔(dān)。擔(dān)負(fù)監(jiān)管抽樣檢查稽查工作中的農(nóng)牧業(yè)綜合性行政執(zhí)法組織應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全性監(jiān)察抽檢和“雙隨機(jī)”相關(guān)規(guī)定、要求，禁止可選擇性取樣，避免地區(qū)貿(mào)易保護(hù)主義，保證抽樣檢查客觀性、真正、科學(xué)合理。
?。ㄈ┘訌?qiáng)稽查，保證順利開(kāi)展。對(duì)監(jiān)管抽檢中發(fā)覺(jué)的不合格產(chǎn)品，馬上運(yùn)行稽查程序流程，依規(guī)查處。進(jìn)一步保證有案必查、查必究竟，決不給違反規(guī)定違法者留出機(jī)會(huì)。要嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《最高人民法院、最高人民檢察院關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問(wèn)題的解釋》《行政執(zhí)法機(jī)關(guān)移送涉嫌犯罪案件的規(guī)定》的相關(guān)要求，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全領(lǐng)域行政執(zhí)法與刑事案件司法部門(mén)對(duì)接，有案必移，決不手抽筋，依規(guī)嚴(yán)格查處，增加打壓幅度，進(jìn)一步充分發(fā)揮司法部門(mén)威懾功效。
?。ㄋ模┘訌?qiáng)合作，充分發(fā)揮管控效率。全國(guó)各地農(nóng)業(yè)農(nóng)村行政部門(mén)主管機(jī)構(gòu)、擔(dān)負(fù)“三品一標(biāo)”監(jiān)管抽樣檢查每日任務(wù)的取樣企業(yè)、檢測(cè)組織和稽查組織要穩(wěn)步提升了解，密切配合，產(chǎn)生工作中協(xié)力。加強(qiáng)與市場(chǎng)管理、公安機(jī)關(guān)等有關(guān)部門(mén)的協(xié)同相互配合，重視交流信息共享資源和稽查合作連動(dòng)，穩(wěn)步提升管控稽查效率。
在監(jiān)管抽樣檢查工作上如有什么問(wèn)題和提議，請(qǐng)立即和我委聯(lián)絡(luò)。聯(lián)系電話(huà)：市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理處，李菁，89133703，cqnwaqc@163.com。
附注：重慶“三品一標(biāo)”監(jiān)管抽檢結(jié)果明細(xì)表
配件免費(fèi)下載：
1. 附注：1-6.pdf
2. 附表：重慶“三品一標(biāo)”監(jiān)管抽檢結(jié)果明細(xì)表.xlsx
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