食品行業(yè)迷迭香提取物現(xiàn)階段使用較多的也是在食品層面，關(guān)鍵做為天然抗氧化劑和食品防腐劑應(yīng)用。水溶性迷迭香提取物(鼠尾草酸和鼠尾草酚)關(guān)鍵運(yùn)用于服用植物油脂、肉食品、奶制品、高脂產(chǎn)品、蛋糕烘焙食品等，關(guān)鍵的功能是避免植物油脂空氣氧化變貢和食品氧化掉色，具備很強(qiáng)的耐熱(190-240℃)，因而在蛋糕烘焙、油炸等高溫生產(chǎn)加工食品中有著較強(qiáng)的實(shí)用性...

最近，《分子》雜志期刊上發(fā)表的一篇具體描述研究嘗試剖析，在人們臨床研究中，食品類成份和膳食補(bǔ)充劑在減輕代謝綜合癥和非酒精性脂肪肝(NAFLD)層面的功效。該研究發(fā)覺，膳食補(bǔ)充劑和包含0mega-3油酸、花青素、維他命D及其水果和蔬菜以內(nèi)的食品類，在降低代謝綜合癥、心血管疾病和造成肥胖癥的促炎細(xì)胞因子層面很有可能有實(shí)際效果，還很有可能改進(jìn)身...

近日，俄國和澳大利亞的研究工作人員發(fā)布的一項(xiàng)研究表明，番茄紅素加強(qiáng)型冰淇淋可做為一種新的功能性食品，具備顯著的抗氧化性特性。該研究由法國Lycotec Ltd企業(yè)和瑞士聯(lián)邦國家衛(wèi)生部心臟疾病研究所協(xié)作開展，并發(fā)布在《乳品科學(xué)雜志》上邊。雖然番茄紅素是一種大家都知道的食品抗氧化劑，也已被證實(shí)具備推動(dòng)身心健康的特點(diǎn)，普遍作為于膳食補(bǔ)充劑，但它...

做為一種天然抗氧化劑，迷迭香提取物在全世界市場(chǎng)的增長(zhǎng)速度迅速。Future Market Insights市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)顯示，預(yù)估2027年底，該市場(chǎng)很有可能做到10.632億美金，2017-2027年間將以4.8%的年復(fù)合型增長(zhǎng)率擴(kuò)大。2017 年，全世界迷迭香提取物市場(chǎng)經(jīng)營規(guī)模超6.6億美金。在全部預(yù)測(cè)分析期內(nèi)，全世界迷迭香提取物市場(chǎng)預(yù)估將...

現(xiàn)階段，在日本、美國等比較發(fā)達(dá)國家已限定或嚴(yán)禁應(yīng)用對(duì)身體危害的人造抗氧化劑。在日本TBHQ沒有被納入到食品添加劑中，歐洲地區(qū)和美國對(duì)BHA、BHT和TBHQ的限定應(yīng)用愈來愈嚴(yán)苛，特別是在在嬰兒和寶寶食品中明，確標(biāo)識(shí)嚴(yán)禁應(yīng)用。美國、日本和歐洲地區(qū)一些國家是科學(xué)研究迷迭香抗氧化劑最開始的國家，已依次研發(fā)出迷迭香抗氧化劑產(chǎn)品系列，經(jīng)毒理實(shí)驗(yàn)證實(shí)...

抵抗癌病以前研究直接證據(jù)表明迷迭香中的一些化學(xué)物質(zhì)可抵御癌病，一項(xiàng)小動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)覺迷迭香提取物能抑制皮膚腫瘤的生長(zhǎng)發(fā)育。2007年，有關(guān)生物學(xué)家對(duì)迷迭香提取物有利于減輕乳癌后期病人身體的炎癥因子作用開展了檢驗(yàn)。也是有研究證實(shí)迷迭香提取物有利于抑止卵巢疾病體細(xì)胞的蔓延。Yesil-Celiktas和別的生物學(xué)家在2010年開展的試驗(yàn)研究發(fā)覺，...

馬黛茶樹Yerba mate，Ilcx paraguaricnsis,源于南美地區(qū)的熱帶植物，落葉經(jīng)烘干處理做成馬黛茶。馬黛茶在南美洲國家被稱作“中國茗茶”，飲用馬黛茶是南美洲文化藝術(shù)的一部分，好似現(xiàn)磨咖啡在北美洲和歐洲地區(qū)一樣時(shí)興，馬黛茶飲品具備雄厚的文化內(nèi)涵，這類木本植物飲品具備與眾不同的緩解疲勞能力，不容易造成飲用現(xiàn)磨咖啡很有可能帶...

瓜拉納 Guarana, Pauliniacupana，產(chǎn)于巴西amazon地域的熱帶植物，被本地人視作動(dòng)能之源。瓜拉納被廣泛運(yùn)用于巴西時(shí)興的食物和藥物里，與此同時(shí)也為很多歐洲國家交易。瓜拉納的關(guān)鍵活性成份是純天然咖啡因，一種羥基酪氨酸，為綠色植物給予了藥理學(xué)活性，可增強(qiáng)人體感染力和體力、鼓足干勁、激起活力、抵抗疲憊，讓人充斥著動(dòng)能活力。...