2021年9月7日，ISO公布了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)ISO 23781:2021《生豬屠宰操作規(guī)程》（Operating procedures of pig slaughtering）。這也是在我國(guó)核心制訂的第一項(xiàng)禽畜宰殺國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，由中國(guó)動(dòng)物病疫防止監(jiān)測(cè)中心（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部宰殺研究中心）帶頭擬定。

　　該規(guī)范是在中國(guó)國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《畜禽屠宰操作規(guī)程 生豬》（GB/T 17236-2019）的根基以上研發(fā)進(jìn)行的，要求了屠宰的宰殺操作流程、肉制品存儲(chǔ)等規(guī)定。為貫徹落實(shí)2018年修定執(zhí)行的《標(biāo)準(zhǔn)化法》有關(guān)積極開展國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織主題活動(dòng)的規(guī)定，促進(jìn)中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)“走向世界”，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部宰殺研究中心在機(jī)構(gòu)修定國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《生豬屠宰操作規(guī)程》（GB/T 17236-2008）的與此同時(shí)，于2018年向ISO申請(qǐng)了重名的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)新項(xiàng)目，并于2019年獲準(zhǔn)項(xiàng)目立項(xiàng)。自此，依照ISO標(biāo)準(zhǔn)制訂規(guī)定，機(jī)構(gòu)國(guó)內(nèi)外權(quán)威專家，進(jìn)行規(guī)范擬定、討論、征詢建議、核查等程序流程。該規(guī)范在核查決議中，參加決議的ISO組員所有投進(jìn)去贊成票。由在我國(guó)宰殺規(guī)范轉(zhuǎn)換為國(guó)際性通用的ISO標(biāo)準(zhǔn)，可能推動(dòng)在我國(guó)活豬商品“走向世界”，提升在我國(guó)屠宰產(chǎn)業(yè)鏈的競(jìng)爭(zhēng)力。

　　有關(guān)連接：https://www.iso.org/standard/76944.html?browse=tc