產(chǎn)品名稱：植物炭黑食品級(jí)

又名：植物炭黑、植物黑 Vegetable black、Vegetable carbon black

CAS號(hào)：8028-89-5

EINECS NO：232-435-9

分子式：C₄₀H₅₆O₂

分子量：568.87

理化性質(zhì)：植物炭黑是一種不溶性的著色劑，因而通常以懸浮液的形式使用。主要用于糖果中，通常用作遮蔽劑。別名：植物黑、植物炭、炭黑、食用炭黑、天然黑色素性狀：黑色粉狀微粒，無(wú)臭、無(wú)味，不溶于水和有機(jī)溶劑。制法：以植物樹(shù)干、殼為原料，經(jīng)炭化而成。

包裝：用塑料袋包裝，外套尼龍袋或塑料編織袋，凈重25kg。

存儲(chǔ)：本產(chǎn)品應(yīng)密閉存放于通風(fēng)、干燥、陰暗的庫(kù)房中，不得與有毒物質(zhì)混放在一起,運(yùn)輸中要求與存放相同。

作用：食品著色劑

用途：焙烤食品/糧食及谷物制品/乳制品/糖及糖漬食品/糖果/裝飾和被膜飧用冰。

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》FCCIV/（GB2760-2014）規(guī)定本品可在各類食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用。

規(guī)定：可用于糖果、餅干、糕點(diǎn)、米、面制品，最大用量為5.0 g/kg。實(shí)際使用參考：生產(chǎn)甘草糖時(shí)，用含30%的植物在黑色素用量為4%制成黑色糖果；制巧克力餅干時(shí)，以本品和辣椒紅調(diào)色，植物炭黑的添加量為面粉量的4%。

植物炭黑的應(yīng)用范圍：冷凍飲品（03.04食用冰除外）、糖果、大米制品、小麥制品、糕點(diǎn)、餅干，最大使用量是5.0g/KG。

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標(biāo)簽： 植物炭黑 , 植物炭黑使用標(biāo)準(zhǔn) , 植物炭黑生產(chǎn)廠家

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食品添加劑植物炭黑的使用范圍及使用標(biāo)準(zhǔn)
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