高脂肪飲食搭配（HFD）根據(jù)各種體制提升患大腸癌的風險性，在其中人體免疫系統(tǒng)與腫瘤細胞的相互影響是一個關鍵步驟，但細胞免疫在這里全過程中的作用機制尚不清楚。

　　最近，英國冷泉港試驗室、麻省理工大學等科學研究隊伍發(fā)覺HFD根據(jù)危害腸道微生物、腸胃干細胞美容（ISCs）與細胞免疫中間的相互影響而提升直腸癌生病風險性。有關科研成果在《Cell Stem Cell》發(fā)布，名為：Dietary suppression of MHC class II expression in intestinal epithelial cells enhances intestinal tumorigenesis。

　　該科學研究確認，當HFD進到胃腸道后，會減少腸道微生物多元性，造成 腸胃螺桿菌顯著降低，危害計算機視覺蛋白激酶（PRR）和γ干擾素栓-（IFN-γ）的作用，從而抑止腸鱗狀上皮細胞中ISCs非特異MHC II類分子結構表述，提升患大腸癌的風險性。

　　此項科學研究基本分析了高脂肪飲食搭配引起直腸癌的分子結構體制，為開發(fā)設計直腸癌防醫(yī)治新方式 帶來了新的構思。

　　注：此科研成果節(jié)選自《Cell Stem Cell》，文章不表示本站見解和觀點。

　　全文連接：https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1934590921003441