為進(jìn)一步加強(qiáng)節(jié)日銷售市場(chǎng)食品類安全管理，全方位推動(dòng)貫徹落實(shí)新冠肺炎疫情常態(tài)防控措施，保證節(jié)日期內(nèi)食品衛(wèi)生安全。近日，赤峰市市場(chǎng)監(jiān)督管理有關(guān)業(yè)務(wù)流程部門會(huì)與所在地市場(chǎng)監(jiān)管所，機(jī)構(gòu)進(jìn)行國(guó)慶期間食品衛(wèi)生安全及疫情防控協(xié)同專項(xiàng)整治。

　　稽查組以食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)批發(fā)、綜合型商場(chǎng)超市、大中小型餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)、院校及定點(diǎn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)飯?zhí)煤蛯W(xué)校附近商場(chǎng)為重點(diǎn)戶，以糧油食品肉蛋奶、酒水、進(jìn)口冷鏈運(yùn)輸食品類及當(dāng)場(chǎng)制造食品類為主要種類，以經(jīng)營(yíng)主體索證索票、拿貨檢查制度落實(shí)，運(yùn)營(yíng)流程管理，設(shè)備設(shè)備清洗消毒及進(jìn)口冷鏈運(yùn)輸食品類“三專四證一碼”管理方法、入赤24小時(shí)前上報(bào)、落地式抗體檢測(cè)等常態(tài)疫情防控措施落實(shí)情況為具體內(nèi)容，對(duì)雨潤(rùn)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)銷售市場(chǎng)、樂(lè)購(gòu)超市、松山區(qū)蒙中飯?zhí)?、北方地區(qū)時(shí)期酒店餐廳、赤峰二中附近商場(chǎng)等食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)開展了監(jiān)督管理，并對(duì)十一國(guó)慶期內(nèi)食用油價(jià)格起伏狀況做好了檢測(cè)查驗(yàn)，以避免囤積居奇、哄抬物價(jià)等危害顧客合法權(quán)利的情況產(chǎn)生。

　　融合查驗(yàn)狀況，稽查組規(guī)定農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)銷售市場(chǎng)、綜合型商場(chǎng)超市要進(jìn)一步執(zhí)行監(jiān)管監(jiān)督責(zé)任，提升巡視查驗(yàn)，催促內(nèi)場(chǎng)食品類經(jīng)營(yíng)人認(rèn)真落實(shí)《食品安全法》及各類食品衛(wèi)生安全管理方案要求，保證內(nèi)場(chǎng)市場(chǎng)銷售食品類符合我國(guó)食品衛(wèi)生安全規(guī)范；規(guī)定高校食堂、餐飲經(jīng)營(yíng)公司及其當(dāng)場(chǎng)制造食品類經(jīng)營(yíng)人，嚴(yán)苛各種食物貨源供應(yīng)商管理方法，強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工烹制全過(guò)程監(jiān)管，認(rèn)真執(zhí)行餐館器材消毒技術(shù)規(guī)范，堅(jiān)決杜絕產(chǎn)生集體性食品類安全生產(chǎn)事故；規(guī)定校園內(nèi)及附近商場(chǎng)認(rèn)真落實(shí)索證索票、拿貨檢驗(yàn)規(guī)章制度，依照存儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)存、陳列設(shè)計(jì)食品類，堅(jiān)決杜絕“三無(wú)”、假冒偽劣產(chǎn)品、腐壞發(fā)霉及其超保存期食品類發(fā)售市場(chǎng)銷售；規(guī)定進(jìn)口冷鏈運(yùn)輸食品類經(jīng)營(yíng)主體要緊密配合貫徹落實(shí)市人民政府有關(guān)執(zhí)行進(jìn)口冷鏈運(yùn)輸食品類集中化倉(cāng)管理方法的每一項(xiàng)決策部署，認(rèn)真落實(shí)各類新冠疫情防控工作舉措，果斷阻隔新冠病毒根據(jù)進(jìn)口冷鏈運(yùn)輸食品類散播、蔓延的方式。對(duì)查驗(yàn)流程中看到的難題，稽查組明確提出了詳細(xì)的整改方案，并責(zé)令所在地銷售市場(chǎng)監(jiān)督機(jī)構(gòu)搞好事后整頓監(jiān)督工作。

　　下一步，市市場(chǎng)監(jiān)督管理將進(jìn)一步增加國(guó)慶期間銷售市場(chǎng)食品類安全管理及常態(tài)疫情防控工作成效，不斷機(jī)構(gòu)進(jìn)行協(xié)同查驗(yàn)、任意查驗(yàn)。融合監(jiān)督管理狀況，將及時(shí)安排進(jìn)行食品衛(wèi)生安全監(jiān)管抽樣檢驗(yàn)。對(duì)看到的非法違規(guī)行為難題，將依照“四個(gè)一律”嚴(yán)肅查處，即：一律嚴(yán)格依法查處、一律向社會(huì)發(fā)布、一律懲罰到人、一律兩法銜接。對(duì)涉及刑事犯罪的，將移交司法部門追究其刑事處罰。與此同時(shí)，持續(xù)夯實(shí)所在地管控職責(zé)和食品類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品衛(wèi)生安全監(jiān)督責(zé)任，保證食品質(zhì)量安全安全工作及時(shí)、常態(tài)疫情防控工作責(zé)任認(rèn)真落實(shí)，確保眾多廣大群眾“舌尖上的美味的安全性”。