2021年中秋節(jié)、十一國慶即將到來，為守牢食品衛(wèi)生安全道德底線，進一步確保節(jié)日期內食品類消費安全性，江西市場監(jiān)督管理特做如下所示提醒：

　　一、提升疫情防控

　　食品類經(jīng)營者要嚴格執(zhí)行省疫情防控總指揮部及本地相關疫情防控工作紀律要求，認真執(zhí)行食品衛(wèi)生安全監(jiān)督責任和疫情防控監(jiān)督責任，搞好食品生產(chǎn)經(jīng)營地安全性自糾自查，嚴苛標準消毒措施，保證按時通風換氣，保證生產(chǎn)制造經(jīng)營地合乎疫情防控規(guī)定。要提升從業(yè)者健康服務，認真落實健康體檢和晨檢制度，禁止身患我國衛(wèi)生健康單位要求的妨礙食品衛(wèi)生安全病癥的從業(yè)者從業(yè)觸碰立即進口食品類。

　　進口冷鏈運輸食品類經(jīng)營者要充分利用“贛追溯”服務平臺，依照“四專”“四證”“四不可”等規(guī)定，完成對入贛冷鏈物流食品類“來源于可溯、動向可追、品質可查、義務可究”，助推科學研究精確防治。

　　眾多顧客應積極提供“身心健康碼”，掃二維碼進場。保持穩(wěn)定的生活習慣，應用“公勺分餐制”，盡可能不采用一次性餐飲具。要特別注意維持間距，盡量避免多余的工作人員聚集。

　　二、貫徹落實監(jiān)督責任

　　食品類生產(chǎn)經(jīng)營者應認真落實《中華人民共國食品安全法》以及條例全文等相關法律法規(guī)，采取相應對策防止和操縱食品衛(wèi)生安全風險性，避免 和降低食品衛(wèi)生安全傷害，保證廣大群眾飲食衛(wèi)生安全。嚴禁向未成年售酒，宣傳引導學員健康營養(yǎng)的平衡膳食，正確引導顧客節(jié)省消費、學會理財。

　　三、文明行為學會理財

　　顧客選購食品類、聚會時要挑選證件齊備、自然環(huán)境干凈干凈的場地，互聯(lián)網(wǎng)點單應挑選公示公告食品類許可證的餐飲經(jīng)營企業(yè)，并留意索要稅票或購料發(fā)票。文明用餐，不選購、不服用來路不明、無有關說明的國外進口冷鏈運輸食品類，回絕服用野貨，不購置、不服用湘江魚獲物、鄱陽湖野生魚等，不采、不食野生菌。

　　四、抵制餐館消耗

　　顧客要貫徹“消耗十分可恥，節(jié)省無上光榮”的中華傳統(tǒng)美德，主動保證勤儉節(jié)約、抵制消耗，剩下飯食歸類裝包冷凍，再度服用時充足加溫煮透。餐飲經(jīng)營公司要有效給予菜譜菜單欄，提倡低碳環(huán)保，避免鋪張浪費，積極提示顧客適當點單，并給予“裝包”服務項目。

　　節(jié)日期內，眾多顧客對存有食品衛(wèi)生安全風險性安全隱患或發(fā)覺非法違反規(guī)定食品類生產(chǎn)運營個人行為，請撥通12315電話投訴。

　　稿   源：食品經(jīng)營處