這屆食餐會(huì)以“推動(dòng)消費(fèi)，改革創(chuàng)新”為主題風(fēng)格，重點(diǎn)圍繞“互聯(lián)網(wǎng)技術(shù) ”、“鄉(xiāng)村振興”、“勤儉節(jié)約，避免消耗”、“翠綠色、環(huán)境保護(hù)、安全性、升級(jí)”等核心理念，充分運(yùn)用展覽會(huì)的網(wǎng)站功效，服務(wù)項(xiàng)目中國(guó)食品類餐飲業(yè)公司穩(wěn)訂單信息、保銷售市場(chǎng)，推動(dòng)領(lǐng)域汽車內(nèi)循環(huán)。展覽會(huì)展覽會(huì)總面積8萬平方米，獲得了世界各國(guó)公司的大力支持，一共有來源于新疆省、江蘇省、黑龍江省、深圳市、海南省等18個(gè)?。ㄊ小⒆灾沃荩┦薪M隊(duì)，香港特區(qū)、韓等國(guó)家和地區(qū)的相關(guān)組織，及其湖南內(nèi)13個(gè)任意市區(qū)的約1800家食品類、餐飲業(yè)前去出展，華潤(rùn)五豐、盒馬生鮮、湖南現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)集團(tuán)公司、酒鬼酒股權(quán)有限責(zé)任公司、湖南省糧食作物集團(tuán)公司、乳酸菌飲料等世界各國(guó)高品質(zhì)公司加盟代理展覽會(huì)。這屆展覽會(huì)招引了我國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、我國(guó)酒店研究會(huì)、我國(guó)肉類食品研究會(huì)、我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)研究會(huì)、我國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)、我國(guó)豆類食品研究會(huì)等上千家組織機(jī)構(gòu)技術(shù)專業(yè)顧客前去參觀考察，觀眾們數(shù)量達(dá)156276人數(shù)，展覽會(huì)整體滿意率超出93%。

　　技術(shù)專業(yè)展示區(qū)升級(jí)，中國(guó)聯(lián)通上中下游全產(chǎn)業(yè)鏈

　　這屆食餐會(huì)設(shè)定技術(shù)專業(yè)展示區(qū)10個(gè)，舉行良之隆?2021第四屆我國(guó)食物電商節(jié)、第五屆湖南省名優(yōu)特新糧油食品商品展示展覽會(huì)當(dāng)期展覽會(huì)，依據(jù)當(dāng)今食品類餐飲業(yè)發(fā)展趨向，新設(shè)定了聰慧餐館、連鎖餐飲與特許經(jīng)營(yíng)，及其中央大廚房與集成化、餐館新零售與數(shù)字化管理、冷凍設(shè)備等技術(shù)專業(yè)展示區(qū)，展現(xiàn)自動(dòng)炒菜機(jī)、中央大廚房系統(tǒng)軟件、食餐生產(chǎn)設(shè)備等新技術(shù)應(yīng)用、業(yè)態(tài)創(chuàng)新，中國(guó)聯(lián)通食餐領(lǐng)域上中下游全產(chǎn)業(yè)鏈。

　

　　自主創(chuàng)新餐館展現(xiàn)，推動(dòng)質(zhì)量消費(fèi)

　　餐館與我們的日常生活息息相關(guān)，這屆展覽會(huì)集中化展現(xiàn)了餐館的特色美食、名材及其餐館專業(yè)技能。“味兒湖南省 長(zhǎng)沙市味兒”展示區(qū)展現(xiàn)了48道湖南菜高手的特色美食，包含壇宗剁椒魚、玉樓東頭發(fā)牛百葉等，同歩展現(xiàn)了11道知名食物，深層次發(fā)掘正宗特色美食。當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行“中國(guó)傳統(tǒng)美食薈”餐館專業(yè)技能展現(xiàn)，全國(guó)各地18個(gè)?。ㄊ?、區(qū)）商務(wù)接待主管機(jī)構(gòu)強(qiáng)烈推薦的49家品牌旗艦店大廚同場(chǎng)競(jìng)技，促進(jìn)餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。

　　線上與線下結(jié)合，完成“數(shù)據(jù)食餐會(huì)”

　　食餐會(huì)融合人工智能技術(shù)、5G技術(shù)性進(jìn)步與運(yùn)用發(fā)展趨勢(shì)，引進(jìn)盒馬生鮮、美團(tuán)外賣等，完成食餐公司與數(shù)字化平臺(tái)連接。舉行“第二屆國(guó)內(nèi)餐飲智能化發(fā)展趨勢(shì)交流會(huì)”，公布數(shù)字化營(yíng)銷、ROS等，促進(jìn)餐飲業(yè)進(jìn)行企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型；舉行“盒馬鮮生—美味日常生活新發(fā)展趨勢(shì)新品發(fā)布會(huì)”，與湖南省樸愿農(nóng)牧業(yè)等本省高品質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)基地打開連接協(xié)作。展覽會(huì)協(xié)同長(zhǎng)沙市陳哥、飯齊齊哈爾女老板等數(shù)十位抖音主播、互聯(lián)網(wǎng)大V、網(wǎng)絡(luò)紅人大咖，當(dāng)期引進(jìn)“直播間”“網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)”方式，打造出線上與線下結(jié)合參加展會(huì)方式。探展后臺(tái)管理直播間曝光量當(dāng)日即過干萬，關(guān)注點(diǎn)贊數(shù)據(jù)信息超上百萬，與此同時(shí)段視頻及直播房間關(guān)注度排行第五，吸引住十幾萬網(wǎng)民在線播放，進(jìn)一步擴(kuò)張展覽會(huì)知名度。展覽會(huì)當(dāng)場(chǎng)設(shè)定“湖南省殘聯(lián)直播帶貨實(shí)戰(zhàn)演練賽”，20位湖南傷殘人網(wǎng)紅直播賣貨實(shí)戰(zhàn)演練賽參賽選手參與，直播間詳細(xì)介紹黑茶、永州血鴨、手工制作菜等商品，獲得粉絲的普遍關(guān)心。

　　

　　現(xiàn)代化原素突顯，打造出東西方連接服務(wù)平臺(tái)

　　這屆食餐會(huì)在肺炎疫情常態(tài)下參加展會(huì)，由國(guó)外駐我國(guó)領(lǐng)事館、海外公司駐我國(guó)子公司等綜合機(jī)構(gòu)，香港特區(qū)、韓等國(guó)家和地區(qū)的地區(qū)組織出展，當(dāng)場(chǎng)開設(shè)我國(guó)館，邀約中國(guó)展商、貿(mào)易公司、地區(qū)代理出展出席會(huì)議。在其中中國(guó)香港館當(dāng)場(chǎng)展現(xiàn)白蘭地、紅酒、威士忌酒等中國(guó)香港白酒文化特點(diǎn)，韓提供了中國(guó)本土的酸菜、涼面、蜂蜜柚子茶、休閑零食等，并當(dāng)場(chǎng)舉行韓MICE度假旅游適用現(xiàn)行政策，展現(xiàn)當(dāng)?shù)仫嬍炒钆浼拔幕囆g(shù)特點(diǎn)。高橋大市場(chǎng)的非州進(jìn)口館，包含非州等地進(jìn)口食物，現(xiàn)磨咖啡等。坦桑尼亞領(lǐng)事部大事兒貝瓦·凱魯基、英中貿(mào)易研究會(huì)中國(guó)地區(qū)首席總裁趙湯致詞食餐會(huì)，充分肯定了食餐會(huì)對(duì)推動(dòng)?xùn)|西方貿(mào)易連接溝通交流的積極主動(dòng)奉獻(xiàn)。

　　主題活動(dòng)豐富多彩，展覽會(huì)成果顯著

　　展覽會(huì)期內(nèi)機(jī)構(gòu)了2大關(guān)鍵主題活動(dòng)，29個(gè)技術(shù)專業(yè)子主題活動(dòng)。大會(huì)沙龍活動(dòng)對(duì)焦領(lǐng)域發(fā)展趨向，公布創(chuàng)新理念，中國(guó)全球食品類餐館博館業(yè)改革創(chuàng)新高峰會(huì)誠邀了中國(guó)社會(huì)科學(xué)院、全球中餐館業(yè)委員會(huì)、四川旅游學(xué)校等單位的專家教授，一同探尋食餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃顛覆性創(chuàng)新；推薦連接主題活動(dòng)達(dá)到系列產(chǎn)品成果，如云南省綠色有機(jī)食品（長(zhǎng)沙市）產(chǎn)供銷洽談會(huì)滇湘兩省的10家公司簽訂，市場(chǎng)銷售云南省本地蔬菜水果、花束，新鮮水果等，成交額2.28億人民幣，“岳陽市稻米”地區(qū)公共知名品牌盛典交流會(huì)促使湖南吉娃米業(yè)、湖南省君樂米業(yè)等5家公司簽署了1萬噸級(jí)“岳陽市稻米”的產(chǎn)品購銷合同，也有步步高集團(tuán)在展覽會(huì)達(dá)到糧油食品、調(diào)味料、食物購置意愿1億人民幣等。比賽主題活動(dòng)比如第二屆魚王烹飪技術(shù)挑戰(zhàn)賽、我國(guó)咖啡師團(tuán)隊(duì)公開賽等匯聚全國(guó)各地出色參賽選手進(jìn)行當(dāng)場(chǎng)比賽，食餐會(huì)早已成為了食品類、餐飲業(yè)展現(xiàn)名優(yōu)產(chǎn)品、進(jìn)行項(xiàng)目投資貿(mào)易、獲得新聞資訊信息內(nèi)容、提升協(xié)作發(fā)展趨勢(shì)的新平臺(tái)。