為進一步加強校園內飯?zhí)檬称沸l(wèi)生安全管理方法，標準運營服務項目個人行為，清除安全風險，確保眾多老師學生飲食衛(wèi)生安全，9月12日至9月14日，滄州市永年區(qū)市場監(jiān)督管理集中化進行了秋天校園內飯?zhí)檬称沸l(wèi)生安全專項整治。

　　管控工作人員對管轄區(qū)內高校食堂食品經營批準持證上崗、創(chuàng)建與貫徹落實食品衛(wèi)生安全工作中管理方案、各作用間標準及其作用間合理布局等狀況開展查詢。關鍵查驗生產加工制做冷葷涼拌菜，禁止飯?zhí)觅徶?、存儲、應用亞硝酸鈉；禁止制造高危食品類（制造冷飲食品類、生吃食品類、蛋糕裱花、現(xiàn)榨蔬菜水果、酸牛奶、自制飲品、生豆?jié){等）。與此同時對食品類從業(yè)者健康服務和教育培訓、拿貨查驗、管理制度、信息公開、員工管理、清潔衛(wèi)生、物資采購、生產加工制作過程、食品衛(wèi)生安全自糾自查、食用添加劑應用、設施維護保養(yǎng)、餐飲具清潔消毒殺菌狀況做好了嚴實清查。

　　本次統(tǒng)一行動共出動管控工作人員1239人數，查驗各種高校食堂234家，勒令整頓19家。下一步，永年區(qū)局將不斷加強對高校食堂食品衛(wèi)生安全的管控幅度，牢筑院校食品衛(wèi)生安全防御，讓眾多老師學生吃得安心、吃得舒心。