以下是食品添加劑網(wǎng)匯總的食品資訊一周熱聞（2.19—2.25）。

一、國(guó)內(nèi)熱聞

1、通知·公告

 

關(guān)于印發(fā)食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)工作方案的通知（國(guó)衛(wèi)辦食品函〔2023〕37號(hào)）

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革 加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》和《食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估“十四五”規(guī)劃》要求，為推動(dòng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)工作有效開(kāi)展，不斷完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，在總結(jié)前期工作基礎(chǔ)上，國(guó)家衛(wèi)生健康委會(huì)同農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、市場(chǎng)監(jiān)管總局組織制定了《食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)工作方案》。（國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)）

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于印發(fā)2023年獸藥質(zhì)量監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)等3個(gè)計(jì)劃的通知（農(nóng)牧發(fā)〔2023〕6號(hào)）

為做好獸藥質(zhì)量監(jiān)管、畜禽及畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控和動(dòng)物源細(xì)菌耐藥性監(jiān)測(cè)工作，維護(hù)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)安全、動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全、公共衛(wèi)生安全和生物安全，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織制定了《2023年獸藥質(zhì)量監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃》、《2023年畜禽及畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃》、《2023年動(dòng)物源細(xì)菌耐藥性監(jiān)測(cè)計(jì)劃》。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）

市場(chǎng)監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于印發(fā)《2023年全國(guó)計(jì)量工作要點(diǎn)》的通知

2月21日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布通知，印發(fā)《2023年全國(guó)計(jì)量工作要點(diǎn)》。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）

2023年1月全國(guó)未準(zhǔn)入境食品化妝品信息

2023年1月全國(guó)海關(guān)在口岸監(jiān)管環(huán)節(jié)檢出安全衛(wèi)生等項(xiàng)目不合格并未準(zhǔn)入境食品化妝品164批次，這些未準(zhǔn)入境食品化妝品均已在口岸依法做退運(yùn)或銷毀處理。（海關(guān)總署）

市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于15批次食品抽檢不合格情況的通告(2023年第3號(hào))
近期，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)或線下實(shí)體店銷售的糧食加工品、餐飲食品、食糖、茶葉及相關(guān)制品、乳制品、飲料、酒類、糕點(diǎn)、炒貨食品及堅(jiān)果制品、餅干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯類和膨化食品、蛋制品、豆制品、蜂產(chǎn)品、罐頭、蔬菜制品、水果制品、肉制品、水產(chǎn)制品、調(diào)味品、速凍食品、糖果制品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等27大類食品1064批次樣品，檢出其中食糖、飲料、糕點(diǎn)、炒貨食品及堅(jiān)果制品、淀粉及淀粉制品、蜂產(chǎn)品、罐頭、水果制品、肉制品、調(diào)味品、速凍食品和特殊膳食食品等12大類食品15批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題是，微生物污染、獸藥殘留超標(biāo)、食品添加劑超范圍超限量使用、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)等。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）

2、食品安全·曝光臺(tái)

 

食品行業(yè)一周輿情信息匯總（2.13-2.19）

2月13日-2月19日，食品行業(yè)輿情信息有：“網(wǎng)友建議取締樂(lè)山油炸串串”引熱議；官方通報(bào)小學(xué)午餐后多名學(xué)生出現(xiàn)干嘔等癥狀；“攤販在小便池內(nèi)接水泡發(fā)豆芽”上熱搜；外賣小哥舉報(bào)商家臟亂差被贊外賣俠；“知名超市老鼠爬大米”引關(guān)注；當(dāng)?shù)鼗貞?yīng)“女子麗江60元買2串燒烤僅6只蟲”。（食品添加劑網(wǎng)）

【案例】未經(jīng)許可從事冷食類食品制售 上海一小吃店被罰一萬(wàn)元

近日，上海市市場(chǎng)監(jiān)管局公布了一則行政處罰信息，一家小吃店因未經(jīng)許可從事冷食類食品制售，被上海市金山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款一萬(wàn)元。2022年9月1日至2022年9月21日，當(dāng)事人在外賣平臺(tái)銷售“涼皮涼面”，當(dāng)事人食品經(jīng)營(yíng)許可證上核準(zhǔn)的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目為熱食類食品制售。經(jīng)核實(shí)，當(dāng)事人外賣平臺(tái)上有“涼皮涼面”菜品供應(yīng)。另，當(dāng)事人無(wú)法提供經(jīng)營(yíng)的“涼皮涼面”食品原料索證索票相關(guān)信息，未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。案發(fā)后，當(dāng)事人主動(dòng)下架了外賣平臺(tái)“涼皮涼面”品種。（食品添加劑網(wǎng)）

【案例】待加工食品與直接入口食品交叉污染，上海這家餐飲店被罰款

近日，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布一則行政處罰信息，上海某餐飲店在冷食專間內(nèi)存放有不能直接入口的牛肉，構(gòu)成了待加工食品與直接入口食品交叉污染的違法行為，被上海市閔行區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款1萬(wàn)元。（食品添加劑網(wǎng)）

開(kāi)水一燙就敢吃？這些蚶類在上海市禁售

近期，上海市靜安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局接到舉報(bào)，反映轄區(qū)某餐飲店對(duì)外所銷售的菜品“白灼血蚌”原料疑似為上海市禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的蚶類品種。靜安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局隨即派出執(zhí)法人員對(duì)該餐飲店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)查實(shí)，該餐飲店所對(duì)外銷售的“白灼血蚌”食品原料為泥蚶，系《上海市人民政府關(guān)于本市禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品品種的通告》（滬府規(guī)【2018】24號(hào)）中所規(guī)定的上海市為預(yù)防疾病和控制重大食品安全風(fēng)險(xiǎn)所禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的蚶類制品。該菜品加工工藝簡(jiǎn)單，僅用開(kāi)水澆淋就裝盤上桌，未經(jīng)過(guò)有效熱處理，存在極大食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。此外，該餐飲店購(gòu)進(jìn)該食品原料時(shí)未按規(guī)定留存相關(guān)進(jìn)貨單據(jù)，無(wú)法提供進(jìn)貨憑證、也無(wú)法準(zhǔn)確說(shuō)明進(jìn)貨渠道。（上海市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）

2023年1月共有164批次不合格食品化妝品未準(zhǔn)入境，標(biāo)簽不合格居首位

2月21日，海關(guān)總署發(fā)布2023年1月全國(guó)未準(zhǔn)入境食品化妝品信息，2023年1月全國(guó)海關(guān)在口岸監(jiān)管環(huán)節(jié)檢出安全衛(wèi)生等項(xiàng)目不合格并未準(zhǔn)入境食品化妝品164批次，其中，不合格食品有162批次，不合格化妝品有2批次。（食品添加劑網(wǎng)）

最新通報(bào)！關(guān)于5毛錢奶茶里喝出3個(gè)標(biāo)簽……

近日，深圳市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)注到媒體“顧客5毛購(gòu)益禾堂奶茶喝出3標(biāo)簽”相關(guān)報(bào)道后，立即組織執(zhí)法人員對(duì)涉事門店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。針對(duì)消費(fèi)者在奶茶里喝出標(biāo)簽的問(wèn)題，經(jīng)執(zhí)法人員調(diào)取監(jiān)控錄像核實(shí)，為該店員工在制作該訂單奶茶時(shí)未發(fā)現(xiàn)遺漏杯中的標(biāo)簽（標(biāo)簽一面與杯子內(nèi)壁顏色相近），導(dǎo)致浸泡有標(biāo)簽的奶茶對(duì)外配送。（深圳市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）

?【案例】產(chǎn)品標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期 一企業(yè)被罰七萬(wàn)元

近日，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布一則行政處罰信息，一家企業(yè)因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期的食品，被上海市奉賢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款七萬(wàn)元。當(dāng)事人委托另一公司生產(chǎn)“水發(fā)筍”。當(dāng)事人于2022年9月26日購(gòu)進(jìn)“水發(fā)筍”25箱，每箱32盒，共計(jì)800盒。每箱外貼有“合格證”，標(biāo)有生產(chǎn)日期：2022年9月26日，但每盒外未貼任何標(biāo)識(shí)標(biāo)簽。2022年9月27日，當(dāng)事人在“水發(fā)筍”紙質(zhì)標(biāo)簽上打上生產(chǎn)日期2022年9月27日，然后裹貼到上述800盒“水發(fā)筍”上。上述 800盒“水發(fā)筍”是當(dāng)事人準(zhǔn)備要銷售到上海某物聯(lián)網(wǎng)有限公司的，至案發(fā)實(shí)際未銷售。當(dāng)事人已主動(dòng)申請(qǐng)銷毀。（食品添加劑網(wǎng)）

3、國(guó)內(nèi)食品資訊熱聞

 

?注意！奶粉“新國(guó)標(biāo)”今日起正式實(shí)施

2月22日，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰兒配方食品》（GB 10765-2021）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 較大嬰兒配方食品》（GB 10766-2021）和《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 幼兒配方食品》（GB 10767-2021）三項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施。與之前的標(biāo)準(zhǔn)相比，新國(guó)標(biāo)將《較大嬰兒和幼兒配方食品》（GB 10767-2010）分為2個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，即GB 10766和GB 10767；修訂或增加了產(chǎn)品中營(yíng)養(yǎng)素含量的最小值與最大值；將2010版標(biāo)準(zhǔn)中部分可選擇成分調(diào)整為必需成分；污染物、真菌毒素和致病菌限量要求統(tǒng)一引用相關(guān)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。另外，新國(guó)標(biāo)明確了嬰兒、較大嬰兒的乳基和豆基配方食品概念。兩種不同基質(zhì)的產(chǎn)品應(yīng)分別以乳類及乳蛋白制品（乳基），或大豆及大豆蛋白制品（豆基）為主要蛋白來(lái)源，兩者不可混合使用。對(duì)于幼兒配方食品，則可以單獨(dú)或同時(shí)使用；當(dāng)單獨(dú)使用時(shí)，分別為乳基幼兒配方食品或豆基幼兒配方食品。（食品添加劑網(wǎng)）

“無(wú)油”更健康？空氣炸鍋“真香”還是雞肋？

主打“無(wú)油烹調(diào)”的空氣炸鍋一經(jīng)推出就俘獲了眾多“吃貨”的芳心，炸薯?xiàng)l、炸雞翅、烤蛋撻……通通都能“一鍋搞定”，然而從空氣炸鍋“出道”之日起，也伴隨著關(guān)于其烹調(diào)食物不健康，容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)等流言。今天讓江西省市場(chǎng)監(jiān)管局專家團(tuán)隊(duì)就帶大家好好了解一下空氣炸鍋的奧妙吧。（江西市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒谷類輔助食品》2023版征求意見(jiàn)稿與2010版標(biāo)準(zhǔn)比對(duì)解讀

2023年2月13日，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布關(guān)于征求《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒谷類輔助食品（征求意見(jiàn)稿）》意見(jiàn)的函（以下簡(jiǎn)稱《征求意見(jiàn)稿》）。食品添加劑網(wǎng)將征求意見(jiàn)稿與現(xiàn)行有效版本（GB 10769-2010）的主要變化進(jìn)行梳理分析。（食品添加劑網(wǎng)）

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品用消毒劑通用安全要求》（征求意見(jiàn)稿）解讀

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品用消毒劑通用安全要求》（GB 14930.2）（征求意見(jiàn)稿）分別于2016年、2021年進(jìn)行了公開(kāi)征求意見(jiàn)。經(jīng)過(guò)對(duì)征集意見(jiàn)研討、開(kāi)展專題研究以及安全性評(píng)估，該標(biāo)準(zhǔn)起草組對(duì)文本內(nèi)容進(jìn)行修改并送審。2023年，按照專業(yè)委員會(huì)審查意見(jiàn)，針對(duì)重要修改內(nèi)容再次公開(kāi)征求意見(jiàn)。食品添加劑網(wǎng)將本次擬修改的內(nèi)容及2021版征求意見(jiàn)的內(nèi)容一并與現(xiàn)行有效的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒劑》GB 14930.2-2012進(jìn)行了比較。（食品添加劑網(wǎng)）

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒罐裝輔助食品》 2023版征求意見(jiàn)稿與2010版標(biāo)準(zhǔn)比對(duì)解讀

2023年2月13日，食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)秘書處發(fā)布關(guān)于征求《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒罐裝輔助食品（征求意見(jiàn)稿）》意見(jiàn)的函（以下簡(jiǎn)稱《征求意見(jiàn)稿》），食品添加劑網(wǎng)將征求意見(jiàn)稿與現(xiàn)行有效版本的主要變化進(jìn)行梳理分析。（食品添加劑網(wǎng)）

GB4789.38《食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸埃希氏菌計(jì)數(shù)》（征求意見(jiàn)稿）與2012版標(biāo)準(zhǔn)文本比對(duì)

2023年2月10日，食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)秘書處就《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸埃希氏菌計(jì)數(shù)》等38項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和修改單（征求意見(jiàn)稿），截止日期為2023年3月20日。食品添加劑網(wǎng)將GB 4789.38（征求意見(jiàn)稿）與GB 4789.38-2012進(jìn)行了比對(duì)，內(nèi)容僅供參考。（食品添加劑網(wǎng)）

ChatGPT真的懂藥食同源嗎？

在功能食品領(lǐng)域，藥食同源近年火出了圈，藥食同源類食品如何創(chuàng)新？如何保障藥食同源產(chǎn)品功能性？如何進(jìn)入全球膳食補(bǔ)充劑市場(chǎng)？帶著這些疑問(wèn)小編問(wèn)了下ChatGPT，快來(lái)看看它的回答吧。（食品添加劑網(wǎng)）

新國(guó)標(biāo)已實(shí)施，嬰配注冊(cè)情況速覽
自《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰兒配方食品》（GB10765-2021）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 較大嬰兒配方食品》（GB10766-2021）和《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 幼兒配方食品》（GB10767-2021）由國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)于2021年3月18日發(fā)布以來(lái)，嬰幼兒配方乳粉注冊(cè)門檻被進(jìn)一步拉高，奶粉市場(chǎng)開(kāi)啟了新一輪淘汰賽。兩年緩沖期已過(guò)，嬰配新國(guó)標(biāo)已于2023年2月22日正式實(shí)施，各企業(yè)注冊(cè)進(jìn)程如何？食品添加劑網(wǎng)為大家匯總了最新信息，一起來(lái)看一看。（食品添加劑網(wǎng)）

雀巢發(fā)布2022年全年財(cái)報(bào)

近日，雀巢發(fā)布2022年全年財(cái)報(bào)。全年財(cái)報(bào)總銷售額增長(zhǎng)8.4%，達(dá)到944億瑞士法郎（2021年：871億瑞士法郎）。凈資產(chǎn)收購(gòu)產(chǎn)生了1.1%的正面影響，匯率致使銷售額減少了0.9%。2023年展望：致力于6%至8%的銷售額持續(xù)有機(jī)增長(zhǎng)。基礎(chǔ)交易營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率（UTOP）在17.0%到17.5%之間。按固定貨幣計(jì)算的每股基礎(chǔ)收益預(yù)計(jì)提高6%至10%。（雀巢中國(guó)）

達(dá)能：2022年穩(wěn)步前行，夯實(shí)業(yè)績(jī) 為2023年的盈利性增長(zhǎng)奠定基礎(chǔ)

達(dá)能2月22日公布的2022年財(cái)報(bào)顯示，公司全年實(shí)現(xiàn)銷售收入277億歐元，同比增長(zhǎng)7.8%，其中價(jià)格因素貢獻(xiàn)了8.7%的增長(zhǎng)，銷量與組合微跌0.8%；實(shí)現(xiàn)經(jīng)常性經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)34億歐元，經(jīng)常性經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率為12.2%，同比下降154個(gè)基點(diǎn)。第四季度，公司銷售收入為70億歐元，同比增長(zhǎng)7.0%。（達(dá)能）

二、國(guó)際熱聞

1、國(guó)際預(yù)警

 

我國(guó)出口冷凍海鮮被檢出鎘超標(biāo)

據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2023年2月18日，歐盟通報(bào)我國(guó)出口冷凍海鮮不合格。食品添加劑網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意產(chǎn)品中重金屬的含量，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（食品添加劑網(wǎng)）

進(jìn)口牡蠣檢出諾如病毒 已銷至我國(guó)香港

據(jù)歐盟食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2023年2月15日，比利時(shí)通過(guò)RASFF通報(bào)法國(guó)出口牡蠣不合格。通報(bào)原因?yàn)闄z出諾如病毒。據(jù)通報(bào)，不合格產(chǎn)品銷至了比利時(shí)、意大利和我國(guó)香港。食品添加劑網(wǎng)提醒出口企業(yè)，嚴(yán)格按照歐盟成員國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意產(chǎn)品中各種致病微生物的存在，保證產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（食品添加劑網(wǎng)）

我國(guó)兩家企業(yè)被列入FDA紅名單，涉及產(chǎn)品有山楂糖和冷凍水煮蛤蜊

近日，美國(guó)FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），其中，對(duì)我國(guó)兩家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施了自動(dòng)扣留。食品添加劑網(wǎng)提醒相關(guān)出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)的要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意產(chǎn)品標(biāo)簽的合規(guī)性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留風(fēng)險(xiǎn)。（食品添加劑網(wǎng)）

歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)（2023年第7周）

據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2023年第7周通報(bào)中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)中國(guó)食品及相關(guān)產(chǎn)品有6例。據(jù)通報(bào)，不合格烤盤銷至了奧地利、德國(guó)、愛(ài)爾蘭和波蘭。食品添加劑網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，不使用歐盟未授權(quán)物質(zhì)，注意產(chǎn)品中重金屬的含量，同時(shí)注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（食品添加劑網(wǎng)）

疑受克羅諾桿菌污染 美國(guó)召回145000罐嬰兒配方奶粉

據(jù)美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）消息，2023年2月20日，美國(guó)FDA發(fā)布召回通報(bào)稱，Reckitt正在召回兩批次嬰兒配方奶粉，因?yàn)楫a(chǎn)品可能受克羅諾桿菌污染。受召回產(chǎn)品的名稱為Enfamil Prosobee Simply Plant-based Infant Formula，產(chǎn)品裝在12.9盎司的容器中，是在2022年8月至9月期間生產(chǎn)的，保質(zhì)期到2024年3月1日。這些產(chǎn)品在美國(guó)、關(guān)島和波多黎各全國(guó)的零售店銷售。受影響的批次可以通過(guò)罐子底部的數(shù)字來(lái)識(shí)別。召回的產(chǎn)品批次為ZL2HZF和ZL2HZZ，UPC代碼均為300871214415。此次召回不影響其他批次的該款產(chǎn)品和Reckitt公司的其他產(chǎn)品。目前，沒(méi)有任何關(guān)于食用這些產(chǎn)品出現(xiàn)疾病的報(bào)告。美國(guó)FDA建議消費(fèi)者將其退回購(gòu)買商店換取全額退款。（食品添加劑網(wǎng)）

2023年2月輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況（2月20日更新）

近日，日本厚生勞動(dòng)省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報(bào)多批次食品及相關(guān)產(chǎn)品不合格。產(chǎn)品涉及干燥無(wú)花果、零食點(diǎn)心類、蕎麥、玉米粉等。（食品添加劑網(wǎng)）

我國(guó)產(chǎn)金針菇在美國(guó)被召回

據(jù)美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）消息，2023年2月17日，美國(guó)FDA發(fā)布召回通報(bào)稱，Xin Ao International Group Corp.正在召回一款我國(guó)生產(chǎn)的金針菇，因?yàn)楫a(chǎn)品疑受李斯特菌污染。受召回產(chǎn)品的重量為200g，批號(hào)為6953150100677，產(chǎn)品已在馬里蘭州的大華超級(jí)市場(chǎng)（99 Ranch Supermarket）銷售。據(jù)了解，幼兒、體弱者或老年人以及免疫力低下者很容易感染李斯特菌。人體感染后會(huì)出現(xiàn)如高燒、嚴(yán)重頭痛、僵硬、惡心、腹痛和腹瀉的的短期癥狀，但李斯特菌感染可導(dǎo)致孕婦流產(chǎn)和死產(chǎn)。美國(guó)FDA建議已購(gòu)買受召回影響產(chǎn)品的消費(fèi)者不要食用，可將產(chǎn)品退回至購(gòu)買地獲得全額退款。（食品添加劑網(wǎng)）

我國(guó)出口大蒜被檢出鎘超標(biāo)

據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2023年2月23日，歐盟通報(bào)我國(guó)出口大蒜不合格。通報(bào)原因?yàn)殒k含量超標(biāo)。食品添加劑網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意產(chǎn)品中重金屬的含量，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（食品添加劑網(wǎng)）

2.國(guó)際食品

 

2022年國(guó)際食品標(biāo)法制修訂要點(diǎn)關(guān)注

2022年，我國(guó)主要的海外貿(mào)易合作伙伴包括歐盟、美國(guó)、澳新、加拿大、日韓、東盟地區(qū)（包括新加坡、馬來(lái)西亞、泰國(guó)等）、歐亞經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟等在涉及食品通用法規(guī)、食品標(biāo)準(zhǔn)、添加劑使用、標(biāo)簽標(biāo)示要求和進(jìn)出口監(jiān)管等領(lǐng)域進(jìn)行了多方位的制修訂工作，涉及產(chǎn)品品類多為高風(fēng)險(xiǎn)級(jí)別的食品，包括動(dòng)物源產(chǎn)品、復(fù)合食品、水產(chǎn)產(chǎn)品、嬰配乳粉以及特定產(chǎn)品類，如膳食補(bǔ)充劑、有機(jī)產(chǎn)品、轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品、清真產(chǎn)品等。海外相關(guān)標(biāo)法內(nèi)容的調(diào)整與更新勢(shì)必會(huì)對(duì)2023年的出口工作產(chǎn)生不同程度的影響，下面針對(duì)企業(yè)關(guān)注度較高的標(biāo)法修訂內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)分析，希望能為相關(guān)方工作開(kāi)展提供幫助。（食品添加劑網(wǎng)）

巴西現(xiàn)瘋牛病疑似病例 或?qū)⒂绊懪Ｈ鈱?duì)華出口

日前，巴西農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)和供應(yīng)部（Mapa）正在調(diào)查帕拉州（Pará）出現(xiàn)的一起疑似瘋牛病病例。根據(jù)中國(guó)和巴西簽署的雙邊協(xié)議，一旦確診，或?qū)⒂绊懓臀髋Ｈ鈱?duì)華出口貿(mào)易。（南美僑報(bào)網(wǎng)）

中國(guó)取消對(duì)哥倫比亞牛肉和豬肉進(jìn)口限制

在口蹄疫疫苗接種的推動(dòng)下，哥倫比亞于2020年重回“無(wú)口蹄疫國(guó)家”行列。在哥倫比亞農(nóng)業(yè)研究所（ICA）、農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展部（MADR）以及畜牧業(yè)部門的聯(lián)合下，近日，ICA發(fā)布公告宣布，中國(guó)海關(guān)總署（GACC）和中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部已取消對(duì)哥倫比亞牛肉和豬肉的進(jìn)口限制。（南美僑報(bào)網(wǎng)）

歐盟禁止人用藥物用于獸藥產(chǎn)品及藥物飼料，哪些企業(yè)會(huì)受影響？

2022年7月19日，歐盟發(fā)布（EU） 2022/1255《指定保留用于治療人類某些感染的抗菌劑或抗菌劑組》，明確治療人類某些感染的抗菌劑，包括抗生素類藥物（頭孢洛林等）、抗病毒類藥物（奧司他韋等）以及一種抗原蟲藥物（硝唑尼特）。法規(guī)中明確指出，列出的抗菌劑不得用于獸藥產(chǎn)品中，同時(shí)禁止在動(dòng)物體內(nèi)使用含有所列任何抗菌劑的人用藥品。該法規(guī)于2023年2月9日正式實(shí)施。該法規(guī)的發(fā)布直接影響著動(dòng)物源性食品的出口，為了保證產(chǎn)品順利出口，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)，食品添加劑網(wǎng)對(duì)該法規(guī)進(jìn)行了解讀。（食品添加劑網(wǎng)）

聚焦看世界（一）美國(guó)、歐盟、日本降低疾病風(fēng)險(xiǎn)聲稱大對(duì)比

食品添加劑網(wǎng)在日常為客戶提供各國(guó)食品進(jìn)出口業(yè)務(wù)支持時(shí)，通過(guò)自身積累的大量經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)各國(guó)食品行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域均或多或少的有些差異。由此，食品添加劑網(wǎng)推出了“聚焦看世界”系列文章，通過(guò)對(duì)比各國(guó)對(duì)降低疾病風(fēng)險(xiǎn)聲稱、食品包裝材料等的不同要求，為讀者全方位、多層面地剖析各國(guó)食品行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域的異同，前瞻行業(yè)發(fā)展方向，助力食品進(jìn)出口業(yè)務(wù)蓬勃發(fā)展。本期“聚焦看世界”文章聚焦在降低疾病風(fēng)險(xiǎn)聲稱領(lǐng)域，以美國(guó)、歐盟、日本為例，著眼世界，辨析異同。（食品添加劑網(wǎng)）

印尼特殊食品監(jiān)管體系

特殊食品是一類區(qū)別與普通食品的食品統(tǒng)稱，一般包括嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒輔助食品、保健食品等。在中國(guó)、美國(guó)和歐盟都要求對(duì)此類食品進(jìn)行注冊(cè)或備案管理。那么在印尼，特殊食品如何管理的呢？特殊食品的監(jiān)管依據(jù)是什么、分類有哪些、監(jiān)管部門有哪些以及監(jiān)管措施具體是什么？今天食品添加劑網(wǎng)就為大家介紹印尼對(duì)特殊食品的監(jiān)管要求。（食品添加劑網(wǎng)）

三、食品科技

 

2021年度福建省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)名單公布 涉及食品領(lǐng)域有這些

日前，福建省人民政府網(wǎng)站公布了2021年度福建省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)名單，授予16項(xiàng)成果福建省自然科學(xué)獎(jiǎng)（一等獎(jiǎng)3項(xiàng)、二等獎(jiǎng)5項(xiàng)、三等獎(jiǎng)8項(xiàng)）；授予1項(xiàng)成果福建省技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)；授予179項(xiàng)成果福建省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)（一等獎(jiǎng)23項(xiàng)、二等獎(jiǎng)57項(xiàng)、三等獎(jiǎng)99項(xiàng)）；授予12項(xiàng)成果福建省科學(xué)技術(shù)成果轉(zhuǎn)化獎(jiǎng)（一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、二等獎(jiǎng)3項(xiàng)、三等獎(jiǎng)8項(xiàng)）。其中，涉及食品領(lǐng)域有20項(xiàng)。（食品添加劑網(wǎng)）

2023年廣西自治區(qū)科技計(jì)劃資金擬立項(xiàng)項(xiàng)目（第二批）公示，食品領(lǐng)域有88項(xiàng)

2月19日，廣西自治區(qū)科技廳公示了2023年自治區(qū)科技計(jì)劃資金擬立項(xiàng)項(xiàng)目（第二批），共有952個(gè)項(xiàng)目，其中，食品領(lǐng)域有88個(gè)項(xiàng)目，包括面上項(xiàng)目48個(gè)，青年科學(xué)基金項(xiàng)目37個(gè)，重點(diǎn)項(xiàng)目3個(gè)。（食品添加劑網(wǎng)）

2023年海南省自然科學(xué)基金擬立項(xiàng)項(xiàng)目公示，涉及食品領(lǐng)域78項(xiàng)

2月17日，海南省科學(xué)技術(shù)廳公示了2023年海南省自然科學(xué)基金擬立項(xiàng)項(xiàng)目，2023年海南省自然科學(xué)基金擬立項(xiàng)項(xiàng)目共622項(xiàng)，合計(jì)安排經(jīng)費(fèi)4848萬(wàn)元。其中，食品領(lǐng)域有78項(xiàng)，包括面上項(xiàng)目33項(xiàng)，青年基金項(xiàng)目26項(xiàng)，創(chuàng)新研究團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目6項(xiàng)，高層次人才項(xiàng)目13項(xiàng)。（食品添加劑網(wǎng)）

北京畜牧獸醫(yī)研究所奶產(chǎn)品質(zhì)量與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估團(tuán)隊(duì)揭示牧場(chǎng)墊料對(duì)生乳質(zhì)量安全的影響

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所奶產(chǎn)品質(zhì)量與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)通過(guò)比較分析沙土墊料、稻殼墊料和牛糞墊料使用效果，揭示了牧場(chǎng)墊料材料對(duì)生乳微生物結(jié)構(gòu)與耐藥基因的影響，為牧場(chǎng)糞污合理化應(yīng)用以及為提高生乳質(zhì)量安全提供了指導(dǎo)。相關(guān)研究成果發(fā)表在《微生物前沿（Frontiers in Microbiology）》雜志上。（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所）

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