結構式
| 物競編號 | 051T |
|---|---|
| 分子式 | C15H10O7.xH2O |
| 分子量 | 302.24 |
| 標簽 |
2-(2,4-二羥基苯基)-3,5,7-三羥基-4H-1-苯并吡喃-4-酮, 桑色素, 食品抗氧劑。 |
CAS號：480-16-0
MDL號：暫無
EINECS號：207-542-9
RTECS號：LK8749000
BRN號：暫無
PubChem號：暫無
1. 性狀：桑色素是黃酮類衍生物，為淡黃色或黃色針狀結晶或無定形粉末。
2. 密度（g/ m3,25/4℃）：未確定
3. 相對蒸汽密度（g/cm3,空氣=1）：未確定
4. 熔點：299～300℃(分解)
5. 沸點（oC,常壓）：未確定
6. 沸點（oC,5.2kPa）：未確定
7. 折射率：未確定
8. 閃點（oC）：未確定
9. 比旋光度（o）：未確定
10. 自燃點或引燃溫度（oC）：未確定
11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定
12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定
14. 臨界溫度（oC）：未確定
15. 臨界壓力（KPa）：未確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對數(shù)值：未確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定
19. 溶解性：微溶于熱水和堿性水溶液，可溶于乙醇，堿性條件下呈黃色或橙色，遇鐵離子變色。
1、急性毒性： 小鼠經腹腔LD50：555mg/kg，行為-嗜睡（普通抑郁活動），肌肉無力肺部，呼吸抑制；
2、致突變數(shù)據(jù)：微生物機體TEST系統(tǒng)突變：細菌-鼠傷寒沙門氏桿菌：250ug/平板
微生物機體TEST系統(tǒng)突變：細菌-鼠傷寒沙門氏桿菌：166nmol/平板
DNA的damageTEST系統(tǒng)：嚙齒動物-鼠肝：10 umol/L
該物質對環(huán)境可能有危害，對水體應給予特別注意。
1、 摩爾折射率：73.31
2、 摩爾體積（cm3/mol）：167.9
3、 等張比容（90.2K）：549.9
4、 表面張力（dyne/cm）：114.8
5、 極化率（10-24cm3）：29.06
1.疏水參數(shù)計算參考值（XlogP）:無
2.氫鍵供體數(shù)量:5
3.氫鍵受體數(shù)量:7
4.可旋轉化學鍵數(shù)量:1
5.互變異構體數(shù)量:366
6.拓撲分子極性表面積127
7.重原子數(shù)量:22
8.表面電荷:0
9.復雜度:488
10.同位素原子數(shù)量:0
11.確定原子立構中心數(shù)量:0
12.不確定原子立構中心數(shù)量:0
13.確定化學鍵立構中心數(shù)量:0
14.不確定化學鍵立構中心數(shù)量:0
15.共價鍵單元數(shù)量:1
按規(guī)格使用和貯存，不會發(fā)生分解，避免與氧化物接觸
食品級塑料袋外套牛皮紙袋密封包裝。貯存于陰涼干燥處。
黃木樹的根或木質部分用乙醇浸泡提取后，再經精制而得。
可用作食品抗氧劑。
危險運輸編碼：暫無
危險品標志：
刺激
安全標識：S26 S36
危險標識：R36/37/38
暫無
暫無
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