物競編號 | 03S8 |
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分子式 | C6H12NNaO3S |
分子量 | 201.22 |
標簽 |
甜蜜素, 環(huán)氨酸鈉, 甜密素, 環(huán)己胺磺鈉, 環(huán)拉酸鈉, 環(huán)己烷氨基磺酸鈉, 四水合六氯鉑酸鈉, 甜味劑 |
CAS號:139-05-9
MDL號:MFCD00003827
EINECS號:205-348-9
RTECS號:GV7350000
BRN號:4166868
PubChem號:24871485
1. 性狀:白色結晶或結晶性粉末,無臭。味甜
2. 熔點(℃):265
3. 溶解性:幾乎不溶于乙醇等有機溶劑,對熱、酸、堿穩(wěn)定。
毒性:LD50 大鼠口服17000mg/kg(bw)
暫無
暫無
1、 疏水參數(shù)計算參考值(XlogP):
2、 氫鍵供體數(shù)量:1
3、 氫鍵受體數(shù)量:4
4、 可旋轉化學鍵數(shù)量:2
5、 互變異構體數(shù)量:
6、 拓撲分子極性表面積(TPSA):69.2
7、 重原子數(shù)量:12
8、 表面電荷:0
9、 復雜度:205
10、 同位素原子數(shù)量:0
11、 確定原子立構中心數(shù)量:0
12、 不確定原子立構中心數(shù)量:0
13、 確定化學鍵立構中心數(shù)量:0
14、 不確定化學鍵立構中心數(shù)量:0
15、 共價鍵單元數(shù)量:2
對熱、酸、堿穩(wěn)定。
暫無
是由氨基磺酸與環(huán)己胺(C6H11NH2)及氫氧化鈉反應而成。
它屬于非營養(yǎng)型合成甜味劑,其甜度為蔗糖的30倍,而價格僅為蔗糖的3倍,而且它不像糖精那樣用量稍多時有苦味,因而作為國際通用的食品添加劑中可用于清涼飲料、果汁、冰激凌、糕點食品及蜜餞中。
危險運輸編碼:暫無
危險品標志:有害
安全標識:暫無
危險標識:R22
暫無
暫無
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