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產(chǎn)品詳細(xì)信息食品添加劑使用限量

結(jié)構(gòu)式

物競(jìng)編號(hào)	03YG
分子式	C12H22O2
分子量	198.3
標(biāo)簽	乙酸-3,7-二甲基-6-辛烯酯, Citronellyl acetate

編號(hào)系統(tǒng)

CAS號(hào)：150-84-5

MDL號(hào)：MFCD00015039

EINECS號(hào)：205-775-0

RTECS號(hào)：RH3422500

BRN號(hào)：暫無(wú)

PubChem號(hào)：24900996

物性數(shù)據(jù)

一、物性數(shù)據(jù)：

1. 性狀：無(wú)色液體

2. 密度（g/mL,20℃）：0.891

3. 沸點(diǎn)（oC,常壓）：240oC

4. 折射率： 1.445

5. 閃點(diǎn)（oC）：218 oF

6. 溶解性：混溶于乙醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油，不溶于丙二醇、甘油和水

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

二、毒理學(xué)數(shù)據(jù)：

1、急性毒性：大鼠經(jīng)口LD50：6800 mg/kg

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

三、生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)：

通常對(duì)水是不危害的，若無(wú)政府許可，勿將材料排入周圍環(huán)境。

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

五、分子性質(zhì)數(shù)據(jù)：

1、摩爾折射率：59.27

2、摩爾體積（m³/mol）：223.8

3、等張比容（90.2K）：515.0

4、表面張力（dyne/cm）：28.0

5、極化率（10^-24cm³）：23.49

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）:3.8

2.氫鍵供體數(shù)量:0

3.氫鍵受體數(shù)量:2

4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:7

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無(wú)

6.拓?fù)浞肿訕O性表面積26.3

7.重原子數(shù)量:14

8.表面電荷:0

9.復(fù)雜度:191

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:1

13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

常溫常壓下穩(wěn)定。

禁配物：強(qiáng)氧化劑

貯存方法

密封于干燥陰涼處保存。

合成方法

1. 天然存在于玫瑰油、香葉油、錫蘭產(chǎn)的香茅油中。合成法制備可由香茅醇、乙酐、無(wú)水醋酸鈉依常法酯化，產(chǎn)率為香茅醇85%左右。

2. 由香茅油或香葉油用真空分餾法單離而得。
由香茅醇與醋酐直接乙?；?。

用途

1.GB 2760–1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于調(diào)制玫瑰、薰衣草、蘋果、香蕉、杏和柑橘等型香精。也用于蛋黃醬、沙拉調(diào)料和沙司等中。

2. 是玫瑰型、香石竹型中的清甜協(xié)調(diào)香氣?？缮倭坑脕?lái)增甜桂花、薰衣草、紫丁香、鈴蘭、蓮花及牡丹花型香精。在香葉、防風(fēng)根、素心蘭、香檸檬、柑橘、占龍等非花型及醛香型香精中，亦可賦予新鮮、甜香、果香香韻?？晌⒘坑糜谑秤孟憔校缣O果、杏子、香蕉、柚子、檸檬等。

3. 常用于各種人造花精油中，能增加甜味。其它如玫瑰、康乃馨、薰衣草等香精調(diào)合進(jìn)也用使用。質(zhì)量相當(dāng)穩(wěn)定，不會(huì)變色。

4. 用于配制玫瑰、薰衣草等日化香精。