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產(chǎn)品詳細(xì)信息食品添加劑使用限量

結(jié)構(gòu)式

物競(jìng)編號(hào)	037S
分子式	C5H10O2
分子量	102.13
標(biāo)簽	2-Hydroxy-2-methyl-3-butanone, 脂肪族化合物

編號(hào)系統(tǒng)

CAS號(hào)：115-22-0

MDL號(hào)：MFCD00004460

EINECS號(hào)：204-073-1

RTECS號(hào)：暫無(wú)

BRN號(hào)：1616385

PubChem號(hào)：24895606

物性數(shù)據(jù)

1. 性狀：無(wú)色液體

2. 密度（g/mL, 20℃）：0.96

3. 相對(duì)蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定

4. 熔點(diǎn)（oC）：未確定

5. 沸點(diǎn)（oC,常壓）：140-141

6. 沸點(diǎn)（oC,KPa）：未確定

7. 折射率（n20/D）：未確定

8. 閃點(diǎn)（oC）：42

9. 比旋光度（oC）：未確定

10. 自燃點(diǎn)或引燃溫度（oC）：未確定

11. 蒸氣壓（mmHg,38oC）：未確定

12. 飽和蒸氣壓（kPa, oC）：未確定

13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定

14. 臨界溫度（oC）：未確定

15. 臨界壓力（KPa）：未確定

16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值：未確定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定

19. 溶解性：未確定

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

暫無(wú)

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

對(duì)水有輕微的危害。

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

五、分子性質(zhì)數(shù)據(jù)：

1、摩爾折射率：26.74

2、摩爾體積（m³/mol）：105.7

3、等張比容（90.2K）：247.9

4、表面張力（dyne/cm）：30.2

5、極化率（10^-24cm³）：10.60

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）:-0.1

2.氫鍵供體數(shù)量:1

3.氫鍵受體數(shù)量:2

4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:1

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:2

6.拓?fù)浞肿訕O性表面積37.3

7.重原子數(shù)量:7

8.表面電荷:0

9.復(fù)雜度:84.1

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

避免與氧化劑、酸、還原劑、堿接觸。

貯存方法

儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫(kù)房。遠(yuǎn)離火種、熱源、防靜電。應(yīng)與氧化劑、酸類、還原劑分開存放，切忌混儲(chǔ)。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材。儲(chǔ)區(qū)

應(yīng)備有合適的材料收容泄漏物。

合成方法

暫無(wú)

用途

暫無(wú)

安全信息

危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼：UN 1224 3/PG 3

危險(xiǎn)品標(biāo)志：暫無(wú)

安全標(biāo)識(shí)：S23 S24/25

危險(xiǎn)標(biāo)識(shí)：R10

文獻(xiàn)

暫無(wú)

備注

暫無(wú)

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3-羥基-3-甲基-2-丁酮

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物性數(shù)據(jù)

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

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