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產(chǎn)品詳細(xì)信息食品添加劑使用限量

結(jié)構(gòu)式

物競編號	02SR
分子式	C22H42O4
分子量	370.57
標(biāo)簽	12-Hydroxyoctadecanoic Acid, 12-Hydroxy-octadecanoicaci, 12-Hydroxystearic, 12-Hydroxy-stearicaci, 12-Hydroxysteric acid, Barolub fto, Barolubfto, Cerit Fac 3, Ceritfac3

編號系統(tǒng)

CAS號：106-14-9

MDL號：MFCD00004592

EINECS號：203-366-1

RTECS號：WI3850000

BRN號：1726730

PubChem號：24853156

物性數(shù)據(jù)

1. 性狀：白色晶體狀粉末。

2. 密度（g/mL,25℃）：未確定

3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定

4. 熔點(diǎn)（oC）：80-81

5. 沸點(diǎn)（oC,常壓）：未確定

6. 沸點(diǎn)（oC, mmHg）：未確定

7. 折射率：未確定

8. 閃點(diǎn)（oC）：未確定

9. 比旋光度（o）：未確定

10. 自燃點(diǎn)或引燃溫度（oC）: 未確定

11. 蒸氣壓（mmHg,20oC）：未確定

12. 飽和蒸氣壓（kPa, 25oC）：未確定

13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定

14. 臨界溫度（oC）：未確定

15. 臨界壓力（KPa）：未確定

16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對數(shù)值：未確定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定

19. 溶解性：未確定

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

1、慢性毒性/致癌性：小鼠經(jīng)皮下TDLo：160mg/kg/40W-I；

2、致突變性：突變微生物試驗(yàn)：細(xì)菌-大腸桿菌，700μmol/L；

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

該物質(zhì)對水有稍微的危害。

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、摩爾折射率：88.49

2、摩爾體積（cm³/mol）：318.1

3、等張比容（90.2K）：784.1

4、表面張力（dyne/cm）：36.9

5、介電常數(shù)：

6、偶極距（10^-24cm³）：

7、極化率：35.08

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

1、疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）：6.5

2、氫鍵供體數(shù)量：2

3、氫鍵受體數(shù)量：3

4、可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量：16

5、互變異構(gòu)體數(shù)量：

6、拓?fù)浞肿訕O性表面積（TPSA）：57.5

7、重原子數(shù)量：21

8、表面電荷：0

9、復(fù)雜度：229

10、同位素原子數(shù)量：0

11、確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0

12、不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：1

13、確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0

14、不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0

15、共價鍵單元數(shù)量：1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

避免與氧化物、堿接觸。

貯存方法

儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠(yuǎn)離火種、熱源。應(yīng)與氧化劑、強(qiáng)堿分開存放，切忌混儲。避光保存。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材。儲區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。

合成方法

暫無

用途

暫無

安全信息

危險運(yùn)輸編碼：暫無

危險品標(biāo)志：刺激

安全標(biāo)識：S26 S36

危險標(biāo)識：R36/37/38

文獻(xiàn)

暫無

備注

暫無

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12-羥基硬脂酸

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