5月7日，中國綠發(fā)協(xié)會國際部關(guān)注歐洲食品安全管理局 (EFSA) 發(fā)布的食品添加劑二氧化鈦 (E171) 的安全評估，表明二氧化鈦作為食品添加劑的安全性存在疑問。綠色將密切關(guān)注食品、藥品等領(lǐng)域的安全，長期維護消費利益。研究內(nèi)容總結(jié)如下，供參考和討論:

2020年3月，歐洲食品安全管理局應歐盟委員會的要求，更新了食品添加劑二氧化鈦 (E171) 的安全評估。更新后的評估修改了歐洲食品安全局2016年發(fā)布的最新評估結(jié)果，強調(diào)需要進行更多研究來填補數(shù)據(jù)空白。該評估采用了嚴格的方法，并考慮了自2016年歐洲食品安全局上次評估以來進行的數(shù)千項研究，包括新的科學證據(jù)和納米顆粒數(shù)據(jù)。

科學專家首次將2018年EFSA納米技術(shù)科學委員會指南應用于食品添加劑的安全性評估。二氧化鈦含有高達50% 的納米顆粒，消費者接觸到它們。

歐洲食品安全局食品添加劑和調(diào)味料專家組 (FAF) 主席Maged Younes教授說: “考慮到所有可用的科學研究和數(shù)據(jù)，該小組得出結(jié)論，二氧化鈦不再被認為是一種安全的食品添加劑。得出這一結(jié)論的關(guān)鍵因素之一是我們不能消除食用二氧化鈦顆粒后的遺傳毒性問題?？诜?，二氧化鈦顆粒的吸收率很低，可以在體內(nèi)積聚。”

歐洲食品安全局不再認可食品添加劑二氧化鈦（E171）的安全性！基因毒性評估

遺傳毒性是指化學物質(zhì)破壞細胞遺傳物質(zhì)DNA的能力。由于遺傳毒性可能導致致癌作用，因此評價物質(zhì)的潛在遺傳毒性非常重要，從而得出其安全性的結(jié)論。

歐盟委員會和歐盟成員國已被告知歐洲食品安全局的結(jié)論，并將考慮采取適當行動保護消費者。

背景

根據(jù)法規(guī) (EC) No /2008，二氧化鈦 (E171) 已被歐盟批準為食品添加劑。

2016年，歐洲食品安全管理局 (EFSA) 的ANS團隊在第25257/2010號法規(guī) (EU) 的框架內(nèi)重新評估了食品添加劑e171的安全性。

2016年，ANS小組建議進行新的研究，以填補可能影響生殖系統(tǒng)的空白，從而使他們能夠設(shè)定可接受的每日攝入量 (ADI)。同時，它還強調(diào)了作為食品添加劑 (E171) 的材料的不確定性，特別是用作E 171的二氧化鈦的粒度和粒度分布。

2019年，法國食品、環(huán)境和職業(yè)健康安全局 (ANSES) 評估了與食品添加劑二氧化鈦 (E171) 相關(guān)的風險，歐洲食品安全局發(fā)布了一份聲明。歐洲食品安全局在其聲明中強調(diào)，歐洲安全局重申了歐洲食品安全局先前確定的不確定性和數(shù)據(jù)差距，推翻歐洲食品安全管理局先前關(guān)于二氧化鈦安全性的結(jié)論的發(fā)現(xiàn)尚未提出。

同年 (2019年)，荷蘭食品和消費品安全管理局 (NVWA) 也就食品添加劑二氧化鈦可能對健康產(chǎn)生的影響發(fā)表了意見，其中強調(diào)，除了潛在的追溯毒理學效應，還必須檢查免疫毒理學的影響。

常見問題解答-EFSA 2021二氧化鈦安全評估 (E171)

1.什么是二氧化鈦？

二氧化鈦是一種食用色素 (E171)。像所有的食用色素一樣，它的作用是給食物上色或恢復食物的原色。二氧化鈦也存在于化妝品、顏料和藥物中。

2.什么食物含有二氧化鈦？

主要食物有烘焙精品店、湯、肉湯和醬汁 (適合嬰兒、幼兒和青少年); 還有湯、肉湯、醬汁、沙拉和美味的三明治醬 (適合兒童、成人和老人) 和成人和老人一年中的主要食物種類是加工堅果。

3.歐洲食品安全管理局對2021年二氧化鈦作為食品添加劑的安全性有何看法？

歐洲食品安全管理局在審查了所有相關(guān)科學證據(jù)后得出結(jié)論，不能排除二氧化鈦顆粒的遺傳毒性?；谶@種擔憂，歐洲食品安全管理局的專家不再認為二氧化鈦作為食品添加劑是安全的。這意味著無法確定E171的可接受日攝入量 (ADI)。

4.我應該停止吃含有二氧化鈦的產(chǎn)品嗎？

盡管沒有確鑿的證據(jù)表明二氧化鈦具有普遍毒性，但科學家不能根據(jù)新的數(shù)據(jù)和增強的方法排除遺傳毒性的可能性。因此，他們不能確定作為食品添加劑的二氧化鈦每日攝入的安全水平。

歐盟委員會和成員國將反思歐洲食品安全局的科學建議，并為消費者提供適當?shù)谋O(jiān)管措施或建議。

5.歐洲食品安全管理局是否禁止二氧化鈦？

不。歐洲食品安全局的作用僅限于評估二氧化鈦作為食品添加劑帶來的風險。這包括二氧化鈦的相關(guān)科學信息，其潛在毒性的評估，以及人類飲食暴露的估計。由食品添加劑授權(quán)的立法或監(jiān)管決定是風險管理者的責任 (I.e.歐洲委員會和成員國)。

6.接下來會發(fā)生什么？

歐洲食品安全局的科學建議將用于提供有關(guān)風險管理者 (歐盟委員會，成員國) 可能采取的監(jiān)管行動的信息。