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產(chǎn)品詳細(xì)信息食品添加劑使用限量

結(jié)構(gòu)式

物競編號	01LJ
分子式	C15H14O3
分子量	242.27
標(biāo)簽	二苯羥基醋酸甲酯, 二苯羥基乙酸甲酯, 聯(lián)苯酰甲酯, ethyl 2-hydroxy-2,2-diphenylacetate, ethyl a-hydroxydiphenylacetate, Methyl-2-hydroxy-2,2-diphenyl-acetat

編號系統(tǒng)

CAS號：76-89-1

MDL號：MFCD00004446

EINECS號：200-991-1

RTECS號：暫無

BRN號：2121492

PubChem號：暫無

物性數(shù)據(jù)

1. 性狀：白色結(jié)晶體

2. 密度（g/mL,25/4℃）：不確定

3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：不確定

4. 熔點（oC）：74-75℃

5. 沸點（oC,常壓）：187℃（1.7kPa）

6. 沸點（oC,5.2kPa）：不確定

7. 折射率：不確定

8. 閃點（oC）：不確定

9. 比旋光度（o）：不確定

10. 自燃點或引燃溫度（oC）：不確定

11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：不確定

12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：不確定

13. 燃燒熱（KJ/mol）：不確定

14. 臨界溫度（oC）：不確定

15. 臨界壓力（KPa）：不確定

16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對數(shù)值：不確定

17. 爆炸上限（%,V/V）：不確定

18. 爆炸下限（%,V/V）：不確定

19. 溶解性：溶于乙醇、乙醚，不溶于水

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

暫無

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

暫無

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、摩爾折射率：67.71

2、摩爾體積（m³/mol）：203.6

3、等張比容（90.2K）：531.2

4、表面張力（dyne/cm）：46.2

5、極化率（10^-24cm³）：26.84

計算化學(xué)數(shù)據(jù)

1.疏水參數(shù)計算參考值（XlogP）:無

2.氫鍵供體數(shù)量:1

3.氫鍵受體數(shù)量:3

4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:4

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無

6.拓?fù)浞肿訕O性表面積46.5

7.重原子數(shù)量:18

8.表面電荷:0

9.復(fù)雜度:258

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價鍵單元數(shù)量:1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

暫無

貯存方法

陰涼密封保存。

合成方法

由苯甲醛氰化鈉反應(yīng)生成安息香，再與溴酸鉀反應(yīng)得到苯羥酸，最后與甲醇酯化而制得。1.安息香將4L苯甲醛與6L乙醇混合，加入60g氰化鈉溶液于500ml水的溶液，加熱回流2h，冷卻，過濾，用水洗滌，濾干，得產(chǎn)品4.5kg。2.二苯羥乙酸的制備將8kg安息香濕品、15L水、58kg16%的氫氧化鈉溶液及2kg溴酸鉀混合，加熱攪拌反應(yīng)4h。將反應(yīng)混合物2倍水稀釋，冷卻后用稀硫酸酸化，控制pH值為7-8，過濾。濾液再酸化至pH值為1-2，過濾，得粗品約8kg。3.二苯羥基乙酸甲酯的制備將4kg二苯羥酸與5L甲醇混合，加入150ml硫酸，加熱回流2h。倒入含300g碳酸鈉的30L水中，攪拌，過濾，得3kg粗品。用甲醇重結(jié)晶，加活性炭脫色，在60℃下干燥可得成品2.8kg左右。