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產(chǎn)品詳細(xì)信息食品添加劑使用限量

結(jié)構(gòu)式

物競(jìng)編號(hào)	01TT
分子式	C8H8O3
分子量	152.15
標(biāo)簽	間甲基水楊酸, 2-羥基間甲苯酸, 2-羥基-3-甲基苯甲酸, p-Methyl salicylic acid, 2-Hydroxy-3-methyl-Benzoic acid, o-Cresotic acid, 2-Hydroxy-m-toluic Acid, 脂肪族羧酸及其衍生物

編號(hào)系統(tǒng)

CAS號(hào)：83-40-9

MDL號(hào)：MFCD00002448

EINECS號(hào)：201-473-8

RTECS號(hào)：GP3920000

BRN號(hào)：2086811

PubChem號(hào)：24850191

物性數(shù)據(jù)

1. 性狀：白色或微紅色結(jié)晶狀粉末。

2. 密度（g/mL,25/4℃）：不確定

3. 相對(duì)蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：不確定

4. 熔點(diǎn)（oC）：165℃

5. 沸點(diǎn)（oC,常壓）：不確定

6. 沸點(diǎn)（oC,5.2kPa）：不確定

7. 折射率：不確定

8. 閃點(diǎn)（oC）：不確定

9. 比旋光度（o）：不確定

10. 自燃點(diǎn)或引燃溫度（oC）：不確定

11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：不確定

12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：不確定

13. 燃燒熱（KJ/mol）：不確定

14. 臨界溫度（oC）：不確定

15. 臨界壓力（KPa）：不確定

16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值：不確定

17. 爆炸上限（%,V/V）：不確定

18. 爆炸下限（%,V/V）：不確定

19. 溶解性：易溶于熱水，能溶于醇、醚、氯仿及氫氧化鈉溶液，微溶于冷水

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

1、急性毒性：

大鼠口徑LD50：445mg/k

小鼠口徑LD50：1mg/kg

小鼠腹腔LD50：345 mg/kg；

2、致畸性

淋巴細(xì)胞：1mmol/L

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

暫無(wú)

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、摩爾折射率：39.88

2、摩爾體積（cm³/mol）：116.6

3、等張比容（90.2K）：322.0

4、表面張力（dyne/cm）：58.0

5、極化率（10^-24cm³）：15.81

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

1、疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）：2.9

2、氫鍵供體數(shù)量：2

3、氫鍵受體數(shù)量：3

4、可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量：1

5、互變異構(gòu)體數(shù)量：4

6、拓?fù)浞肿訕O性表面積（TPSA）：57.5

7、重原子數(shù)量：11

8、表面電荷：0

9、復(fù)雜度：155

10、同位素原子數(shù)量：0

11、確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0

12、不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0

13、確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0

14、不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0

15、共價(jià)鍵單元數(shù)量：1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

暫無(wú)

貯存方法

本品應(yīng)密封于陰涼避光處保存。

合成方法

它的生產(chǎn)有固相法和溶劑法，兩者相比后者不需要處理吸濕性很強(qiáng)的鄰甲酚鈉鹽干粉末。反應(yīng)物料系液相碳羧化反應(yīng)時(shí)通CO2一次完成，不需中途蒸酚，在普通的壓力設(shè)備中便能進(jìn)行生產(chǎn)，減少了使用脫水和碳羧化設(shè)備。兩種方法的生產(chǎn)原理是相同的。