為了更好地更強(qiáng)維護(hù)保養(yǎng)消費(fèi)者權(quán)利,牢筑管轄區(qū)食品安全防御,南京銷售市場(chǎng)監(jiān)督管理處六合區(qū)局以最近食品問題消費(fèi)投訴為突破口,強(qiáng)化措施進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)性安全隱患排查工作中。
一是以問題為導(dǎo)向?qū)诡櫩腕w現(xiàn)明顯和人民群眾日常日常生活密切相關(guān)的食品種類,進(jìn)行集中化查驗(yàn)行為。對(duì)海產(chǎn)品、冷凍肉類、鴨血液制品、純糧酒等重點(diǎn)食品重點(diǎn)查驗(yàn),嚴(yán)厲查處拿貨檢查、索證索票、檢測(cè)證實(shí)、商品標(biāo)簽等狀況,與此同時(shí)增加監(jiān)督抽檢幅度,對(duì)抽檢發(fā)覺的不符食品安全規(guī)范食品,進(jìn)行核查處理工作中,搞好食品安全風(fēng)險(xiǎn)性閉環(huán)控制處理。
二是以日常巡視為基本根據(jù)日常巡視排查,核查運(yùn)營(yíng)企業(yè)食品運(yùn)營(yíng)資質(zhì)證書狀況,嚴(yán)格把關(guān)食品銷售市場(chǎng)安全性準(zhǔn)入條件,與此同時(shí)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市,雜食店、餐館的巡視幅度,重點(diǎn)對(duì)超范圍經(jīng)營(yíng)及操作室、食品倉(cāng)庫(kù)清潔衛(wèi)生不合格等易產(chǎn)生的問題催促整頓,按時(shí)復(fù)診,立即清除安全風(fēng)險(xiǎn)。催促經(jīng)營(yíng)人盡量貫徹落實(shí)公司監(jiān)督責(zé)任,為顧客帶來安全性、安心的食品。
三是以把控風(fēng)險(xiǎn)性為總體目標(biāo)對(duì)焦食品制造業(yè)企業(yè)、校園內(nèi)餐廳等重點(diǎn)行業(yè),重點(diǎn)查驗(yàn)食品安全管理方案貫徹落實(shí)、原輔材料、在出廠檢測(cè)、從業(yè)者學(xué)習(xí)培訓(xùn)、安全操作規(guī)程實(shí)行、備用管理方法及餐飲具清理消毒殺菌狀況等,監(jiān)督運(yùn)營(yíng)企業(yè)開展自糾自查,降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)性,并依據(jù)食品安全監(jiān)督抽檢方案增加對(duì)校園內(nèi)及附近食品安全的監(jiān)督抽檢。
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