為加強校園食品監(jiān)管工作中，確保在學校老師學生飲食安全，近日，合肥市場監(jiān)督管理聯(lián)合教育局、市衛(wèi)健委、刑偵大隊聯(lián)合進行校園食品類風險性安全隱患排查工作中。對于校園食品衛(wèi)生安全突顯問題、薄弱環(huán)節(jié)，嚴格按照“四個最嚴”規(guī)范，增加管控稽查幅度，堅決杜絕嚴格控制校園食品衛(wèi)生安全風險性。

　　統(tǒng)籌兼顧強布署

　　春季開學前，四單位聯(lián)合下發(fā)《有關進行2022年春季開學校園食品衛(wèi)生安全風險性安全隱患排查工作方案》《轉發(fā)安徽省市場監(jiān)督管理局等四部門關于統(tǒng)籌做好2022年春季學校新冠肺炎疫情防控和食品安全工作的通知》，統(tǒng)一部署全省春季開學校園食品衛(wèi)生安全風險性安全隱患排查工作中。

　　專項檢查重整頓

　　市市場監(jiān)督管理以“守底線、查安全隱患、保安全”專項整治為頭領，不斷廣泛開展校園食品衛(wèi)生安全風險性安全隱患排查，機構全省市場管理稽查人員在新學期開學前后左右對片區(qū)全部高校食堂、學校外供餐企業(yè)開展全覆蓋風險性安全隱患排查。對清查發(fā)覺的問題，各縣市區(qū)局創(chuàng)建整改臺賬，逐一查賬消號，產生查驗閉環(huán)。

　　學習培訓警告促提高

　　各縣市區(qū)市場監(jiān)督管理依照實施規(guī)定，各自機構管轄區(qū)學校食堂管理工作人員的學習培訓攻守同盟談警告會，市市場監(jiān)督管理聯(lián)合教育廳、教育局舉辦全省高等院校、職業(yè)技術學校團體提醒談話暨行政檢查會。經過培訓攻守同盟談警告提升學校食品安全觀念和管理能力，進一步夯實院校監(jiān)督責任。

　　聯(lián)合監(jiān)督抓重點

　　市市場監(jiān)督管理、教育局、市衛(wèi)健委和刑偵大隊構成4個聯(lián)合督察組，四講四愛簡報13個縣（市）區(qū)進行監(jiān)督。督察組將存有抽樣檢驗不過關、投訴及上一本年度查驗發(fā)現(xiàn)問題較多的高校食堂做為監(jiān)督關鍵，以問題為導向，關心整改措施，保證查驗成效。與此同時兼具城鎮(zhèn)院校、民辦高校、用餐總數比較大的高校食堂及學校外供餐企業(yè)的監(jiān)督。截止到日前，共監(jiān)督了48家高校食堂、團體就餐派送企業(yè)及校園附近餐飲業(yè)企業(yè)。

　　創(chuàng)新思維方法強管控

　　合肥充分利用“互聯(lián)網技術 ”等創(chuàng)新科技方式，多種渠道探尋學校食品安全聰慧稽查新模式，大力發(fā)展互聯(lián)網技術 明廚亮灶，加強遠程控制管控；促進高校食堂“A級企業(yè)”建立，推動高校食堂更新改造提高。

　　春季開學迄今，全省共出動稽查人員6862接待量，查驗各個各種大學和幼稚園2267家次，查驗學校外供餐企業(yè)44家次，查驗校園內雜食店、院校附近食品類經營人1536家次。發(fā)覺風險性安全隱患760個，已經完成整頓風險性安全隱患679個，行政強制執(zhí)行176家，依法查處8起，罰沒款額度2余萬元，收走違反規(guī)定生產運營食品類3kg，進行食品安全培訓60場數，學習培訓食品類專職安全員和從業(yè)者3090接待量。