為搞好2022年春天學(xué)校食品安全和疫情防控工作中，清除食品類安全風(fēng)險，保駕護航新學(xué)期開學(xué)，3月7日-9日，錫林郭勒盟銷售市場監(jiān)督管理局會聯(lián)盟教育部門、盟衛(wèi)健委、盟派出所、盟消防救援大隊構(gòu)成協(xié)同督查組，深層次到盟內(nèi)10家院校開展監(jiān)督。

　　督查組根據(jù)查找材料、現(xiàn)場查驗等方法，關(guān)鍵查詢了證件資質(zhì)證書是不是正規(guī)合理，各類食品安全監(jiān)管規(guī)章制度是不是不斷完善，疫情防控對策是不是健全，《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《學(xué)校食品安全與健康營養(yǎng)管理規(guī)定》是不是實行及時等狀況，以進一步督促院校落實主體責(zé)任，標(biāo)準(zhǔn)場地環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施運行、從業(yè)者健康服務(wù)、食品拿貨檢查、餐飲具清理消毒殺菌、食品留樣、生產(chǎn)加工制作過程、疫情防控對策實行等層面。與此同時，督查組還督促院校深入推進“互聯(lián)網(wǎng)技術(shù) 明廚亮灶”“風(fēng)險防控”聰慧管理機制，大力推行色標(biāo)卡、五化優(yōu)秀食品安全監(jiān)管方法，每天在“風(fēng)險防控”服務(wù)平臺開展自糾自查。

　　從監(jiān)督狀況看，各學(xué)校食品安全了解進一步增加，行為主體擔(dān)當(dāng)意識進一步增強，餐廳管理能力進一步提高。但查驗中也是發(fā)覺某些院校存有食品留樣紀(jì)錄不詳細(xì)、索證索票不標(biāo)準(zhǔn)等問題。對于查驗發(fā)覺的32項問題，督查組堅持不懈“問題查明查清、整改措施及時”的標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)場下發(fā)監(jiān)管意向書，規(guī)定各院校馬上整頓，保證1個月內(nèi)整頓進行。

　　本次監(jiān)督，對各院校落實主體責(zé)任和有關(guān)部門依規(guī)依崗位職責(zé)搞好學(xué)校食品安全工作中具有督促功效，積極推進校園內(nèi)食品衛(wèi)生安全工作中進一步做實做細(xì)，保證學(xué)員們“舌尖上的美味的安全性”。