姜黃是一種有超5000很多年歷史文化的綠色植物藥草，在印度阿育吠陀醫(yī)藥學系統(tǒng)中有著關鍵的影響力，又被古印度大家稱作“萬能藥”。姜黃在中國也是一味較為主要的中藥材，能理氣破瘀，通脈止疼，始載唐朝藥理學專著《唐本草》。與此同時，姜黃在東亞地區(qū)長期性用做為餐廳廚房香辛料，尤其是在印度的和東南亞國家。直到1815年，生物學家Vogel和Pelltier初次從姜黃根處分離出來出一種淡黃色化學物質，并將其取名為姜黃素。以后1949年，德國科學家Schratitter初次明確提出姜黃素具備抑菌活性，從那時候大家開始了姜黃微生物活性探尋的旅途。

姜黃植物甾醇姜黃素為桔黃色結晶體粉末狀，味稍苦,不溶解于水。近現代數十年研究發(fā)覺姜黃素具備多種多樣身心健康實際效果，包含抗炎癥、肝部維護、抗瘤、心血管健康、神經系統(tǒng)維護及其延緩衰老等，關鍵的作用機理取決于姜黃素具備很強的抗氧化性和抗炎癥特性。現階段，姜黃素可使用在食品類、藥業(yè)、保健產品、日化用具、功能食品等行業(yè)，藥業(yè)領域的銷售市場占比占有率較大，但功能食品銷售市場的發(fā)展前景較大，食品類層面關鍵做為純天然添加劑應用。

強勁的科學合理研究數據信息支撐點

1949年，《自然》雜志期刊初次發(fā)表姜黃素具備抗病菌活性，此后數十年全世界有關它的小動物和體細胞實驗無間斷，2000年算得上姜黃素科學研究史的關鍵交界線，以前的每一年科研論文基本上在100篇下列，而以后每一年的科學實驗總數平行線提升，全部科學研究界和醫(yī)療界對其興趣愛好暴漲。到目前為止,全世界相關姜黃素的研究參考文獻共達12000數篇，臨床醫(yī)學研究也早已超出200數篇,這種研究中還包含具體描述性參考文獻(時間:1949-2018.9)，實際詳見圖1。如下圖1所顯示，全世界姜黃素研究參考文獻呈垂直升高，強勁的物理實驗數據信息是推動姜黃素銷售市場熱的直接原因。

在對姜黃主頁臨床醫(yī)學研究開展總結時發(fā)覺，其在抗癌病層面的成效是較為被肯定的。早在2007年，英國NIH就早已準許姜黃素用以抵抗胰腺腫瘤、胃癌和骨髓瘤等癌病的臨床試驗，近幾年來有關姜黃素在防癌層面的研究也是不計其數，有關的原理大多數都未論述清晰。直到2018年，我國北大、浙大和加州大學圣迭戈校區(qū)研究工作人員一同進行的研究初次發(fā)覺，姜黃素能在分子水平上與雙特早性略氨酸磷酸化調整蛋白激酶DYRK2融合，抑止水準比IKK或GSK3強500倍。除此之外，姜黃素和抗腫瘤藥物中間協同應用會發(fā)生協作提質增效的結果,這種研究針對新式癌癥藥物的產品研發(fā)給予了更多的構思。

抗炎癥是姜黃素的關鍵生理能，因為它具備的各種身心健康作用都和抗感染性離不了，例如心血管健康、認知能力身心健康、風濕病、腸胃炎癥、惡性腫瘤等。姜黃素的抗炎癥通道是多樣化的，并非單一化，最重要是其對NF-KB炎癥因素的抑止，這類炎癥因素也是造成癌細胞的關鍵分子結構。將來，有關姜黃素研究較為看中的行業(yè)包含:健身運動營養(yǎng)成分(健身運動修復、提高免疫力、骨關節(jié)身心健康等)、認知能力身心健康(憂郁癥、阿爾茨海默癥)、眼周身心健康(閉角型青光眼)和肌膚身心健康(延緩衰老、美白皮膚、銀屑病)。