2021年11月4日，羅馬帝國 — 聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（聯(lián)合國糧農(nóng)組織）4日公布的報告單表明，全球糧食作物物價指數(shù)飆至新端點，做到自2011年7月至今的較高水準(zhǔn)。

　　追蹤全世界一竹籃食品行業(yè)產(chǎn)品國際性價錢月度總結(jié)轉(zhuǎn)變的聯(lián)合國糧農(nóng)組織食品類物價指數(shù)10月均值為133.2點，同比增漲3.9%，完成持續(xù)第三個月上升。

　　聯(lián)合國糧農(nóng)組織谷類物價指數(shù)10月同比增長率3.2%，全球小麥價格在澳大利亞，烏克蘭和英國等關(guān)鍵輸出國欠收造成全世界供貨趨于緊張的作用下增漲了5%。別的關(guān)鍵谷類的國際性價錢同比也均呈漲幅。

　　10月份，聯(lián)合國糧農(nóng)組織食用油物價指數(shù)升高9.6%，創(chuàng)厲史新紀(jì)錄。食用油，豆油，葵花油和食用油的價格上漲促進了這一提高。本月棕櫚油價格持續(xù)第四個月上升，根本原因是新加坡當(dāng)今的移徙人力資本緊缺難題引起對其生產(chǎn)量不景氣的不斷憂慮。

　　聯(lián)合國糧農(nóng)組織奶制品物價指數(shù)較9月增漲2.6點，其身后是全世界顧客為保證供貨而積存庫存量，導(dǎo)致無鹽黃油，脫脂奶和益生菌奶粉的進口要求廣泛挺立。比較之下，關(guān)鍵乳酪生產(chǎn)的國家的供貨足夠達到全世界進口要求，因此其價錢基本上長期保持。

　　聯(lián)合國糧農(nóng)組織肉類價格指數(shù)值較9月的調(diào)整值降低0.7%，持續(xù)第三個月下挫。生豬肉和牛肉的國際性價格陸續(xù)下滑，前面一種系由于我國的銷售量少，后面一種則源于墨西哥的供貨價格大幅度下降。與之產(chǎn)生對比的是全球高要求和低產(chǎn)量擴大市場前景促進禽產(chǎn)品和牛肉漲價。

　　聯(lián)合國糧農(nóng)組織食用糖物價指數(shù)環(huán)比下降了1.8%，持續(xù)6個月增漲以后初次展現(xiàn)下跌。全世界進口要求比較有限及其印度的和泰國的很多出入口供貨的市場前景與巴西雷亞爾相對性美金走低累加危害，開啟糖價下跌。

　　聯(lián)合國糧農(nóng)組織今天也推送了最新一期《谷物供求簡報》，其全新氣象預(yù)報數(shù)表明盡管2021年全球谷類生產(chǎn)量預(yù)估將再創(chuàng)新高，但2021/22本年度全世界谷類供應(yīng)量將發(fā)生下降。

　　2021年全球谷類生產(chǎn)量的全新氣象預(yù)報數(shù)為27.93億多噸，670萬噸級的同比調(diào)增關(guān)鍵由沙特，土爾其和英國的麥子限產(chǎn)預(yù)估所奉獻。比較之下，全世界雜糧生產(chǎn)量氣象預(yù)報則獲得上漲。全球玉米產(chǎn)量調(diào)增是由于墨西哥和印度的的產(chǎn)量好于先前預(yù)估，與此同時非洲多個我國的市場前景也明顯改善。全世界谷類生產(chǎn)量預(yù)估將高過上年，造就紀(jì)錄。

　　2021/22本年度全球谷類總消耗量氣象預(yù)報數(shù)為28.12億多噸，較2020/21本年度的估計水準(zhǔn)提升1.7%，與全球人口維持增長幅度的全世界麥子糧食作物使用量提高預(yù)估是其身后的根本原因，而苞米的精飼料和工業(yè)生產(chǎn)使用量預(yù)估將同時上漲，也為這一年比預(yù)估增長幅度助力。

　　2022年季度末的全球谷類供應(yīng)量氣象預(yù)報數(shù)較初期水準(zhǔn)降低0.8%，為8.19億多噸。因而，全球谷類庫存量與消耗量之比預(yù)估將從2020/21年的29.4%略降至2021/22年的28.5%，但整體仍處在適合水準(zhǔn)。

　　麥子和稻米的全世界貿(mào)易額強過預(yù)估引起上漲，當(dāng)今氣象預(yù)報2021/22本年度全球谷類貿(mào)易額將增漲并做到4.78億多噸的紀(jì)錄水準(zhǔn)，較2020/21本年度高于0.3%。