為保障全區(qū)人民群眾過(guò)一個(gè)快樂(lè)、和諧、安全的節(jié)日，本市各個(gè)銷售市場(chǎng)監(jiān)督機(jī)構(gòu)加強(qiáng)中秋節(jié)、十一國(guó)慶等關(guān)鍵時(shí)間段期內(nèi)的食品類安全管理工作中。

　　國(guó)慶中秋雙節(jié)“國(guó)慶中秋雙節(jié)”期內(nèi)，蘭州銷售市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極主動(dòng)做為，提升統(tǒng)籌兼顧，用心布署，提前介入，科學(xué)研究制定計(jì)劃，機(jī)構(gòu)全省銷售市場(chǎng)監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行節(jié)日期間餐館銷售市場(chǎng)專項(xiàng)整治，把好國(guó)慶中秋雙節(jié)期內(nèi)眾多群眾飲食搭配關(guān)。期內(nèi)，各縣區(qū)銷售市場(chǎng)監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)一步加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)，提高擔(dān)當(dāng)意識(shí)，加強(qiáng)節(jié)日期內(nèi)食物安全管理，扎扎實(shí)實(shí)進(jìn)行了節(jié)日期間定期檢查節(jié)日期內(nèi)的食品衛(wèi)生安全安全保障工作中，與推進(jìn)全國(guó)各地衛(wèi)生城市建立成效，貫徹落實(shí)好我國(guó)食品衛(wèi)生安全試點(diǎn)地區(qū)建立工作中緊密結(jié)合，以籌辦團(tuán)體聚會(huì)的酒店餐廳、飯店、旅游景點(diǎn)及附近、高校食堂及學(xué)校附近等場(chǎng)地為重污染區(qū)域，以原料購(gòu)買和存儲(chǔ)、涼拌菜生產(chǎn)加工制做、食用添加劑應(yīng)用、餐器具清潔殺菌及專用工具生和熟分離、備菜及食材配送等為關(guān)鍵階段，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)性清查，清除安全風(fēng)險(xiǎn)，催促食品類經(jīng)營(yíng)人貫徹落實(shí)食品質(zhì)量安全監(jiān)督責(zé)任，提升領(lǐng)域自我約束，嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)食品類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)管理個(gè)人行為，禁止市場(chǎng)銷售腐壞霉變、感觀特性出現(xiàn)異常和超出有效期的食品類，合理防止集體性食物中毒事件事情的產(chǎn)生，保證了節(jié)日銷售市場(chǎng)飲食衛(wèi)生安全。

　　“國(guó)慶中秋雙節(jié)”期內(nèi)，全省總計(jì)派出市場(chǎng)管理檢查員304五人次，查驗(yàn)各種餐飲服務(wù)企業(yè)尤其是節(jié)日聚會(huì)企業(yè)2231家，旅游景點(diǎn)93個(gè)次，監(jiān)管抽樣檢驗(yàn)餐館食品類357份，進(jìn)行快速檢測(cè)343份，達(dá)標(biāo)343份，抽樣檢驗(yàn)達(dá)標(biāo)率100%。當(dāng)期進(jìn)行網(wǎng)上查驗(yàn)，共查驗(yàn)入網(wǎng)許可證餐館經(jīng)營(yíng)人388戶次，依法查處違反規(guī)定21起；依法查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)4戶，立案?jìng)刹榻鉀Q比較嚴(yán)重因涉嫌違紀(jì)行為22起，依法查處消毀物件15公斤；給與一般違紀(jì)行為警示40戶，行政強(qiáng)制執(zhí)行31戶。與此同時(shí)加強(qiáng)對(duì)籌辦婚宴、喜宴等節(jié)日聚餐活動(dòng)的餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品衛(wèi)生安全監(jiān)督管理幅度，督促落實(shí)聚會(huì)辦理備案注冊(cè)規(guī)章制度，節(jié)日期內(nèi)全省聚會(huì)辦理備案（含鄉(xiāng)村開(kāi)辦酒席）341戶、17517桌、174886人，未產(chǎn)生一起食品類安全生產(chǎn)事故。各縣區(qū)銷售市場(chǎng)監(jiān)督機(jī)構(gòu)發(fā)布告發(fā)舉報(bào)電話，合理處理餐館類投訴238件，與此同時(shí)搞好應(yīng)急值守，認(rèn)真落實(shí)24小時(shí)緊急值班管理制度，積極主動(dòng)健全節(jié)日期內(nèi)食品衛(wèi)生安全應(yīng)急管理準(zhǔn)備工作，保證一旦產(chǎn)生食品類安全生產(chǎn)事故，保證早發(fā)現(xiàn)、早匯報(bào)、早處理，保證了廣大群眾的飲食衛(wèi)生安全。