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潮滋味 i未來 首屆全國糖酒會美食挑戰(zhàn)賽來了
來源：鄭州天順食品添加劑有限公司
發(fā)布時間：2021-10-08 19:40:05
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第105屆全國糖酒會將于2021年10月19日-21日在天津市我國展覽中心舉辦。為貫徹執(zhí)行《健康中國行動（2019-2030年）》和《國民營養(yǎng)計劃》(2017-2030年)，大力開展平衡膳食行動、全員營養(yǎng)成分改進行動，積極主動提高群眾營養(yǎng)健康觀念，提高營養(yǎng)健康水準。第105屆全國糖酒會與邁世展覽會將協(xié)同多方技術專業(yè)組織重磅消息打造出“潮味道，i將來”特色美食爭霸賽。
這屆秋糖在餐加盟連鎖會員專區(qū)基本上，在S2號館開設餐館及供應鏈管理會員專區(qū)。自開設連鎖餐飲加盟代理會員專區(qū)至今，一直遭受技術專業(yè)觀眾們的極度關心與認同，而出展餐飲連鎖加盟公司的高質量也變成會員專區(qū)的一大特點。展商除開原來的連鎖餐飲加盟代理公司外，進一步包攬了食物及原材料經銷商等上中下游公司。此外在S2館還配有餐余有關的運動及比賽，熱烈歡迎眾多餐館從業(yè)人員及特色美食發(fā)燒友前去出展參展。
這也是
一場關于美食的比賽
這也是
一場大廚師們的高手對決
帶來粉絲們一場特色美食的盛宴
比賽中心思想
以健康營養(yǎng)為標準，將全世界高品質的營養(yǎng)健康食物及健康美食，一步到位，送到顧客的身心健康飯桌！
在運動中，淺池高級營養(yǎng)師將從科學研究營養(yǎng)成分的方向考慮，對當場菜肴的食物、調味料的挑選、菜肴的配搭、做菜方法、口感、視覺效果等開展多方位、多方位評分，評價，最后挑選出當場大廚師制做的、最合乎營養(yǎng)成分健康理念的商品及菜肴。
賽事安排
“潮味道 i將來特色美食爭霸賽”（下稱比賽），分成預賽、選拔賽、總決賽。預賽選用大家審查審查網絡投票，海選前100名，入選選拔賽；選拔賽選用技術專業(yè)審查網絡投票，100進30入選總決賽；總決賽選用“第105屆全國糖酒會”當場展現爭奪的形式開展。
據表露，這一場賽事有近百家公司和主廚響應號召，報考獲獎作品多元化，規(guī)定不僅是要承繼了傳統(tǒng)式菜的美味可口、正宗、原生態(tài)，更應在菜式自主創(chuàng)新左右許多時間，讓傳統(tǒng)式菜真真正正越來越色、香、味齊全，與全球對接。
現階段，此次比賽早已有近百家餐飲業(yè)、主廚報考參與，在其中包含我們了解的惠賓飯莊、津沽沁園、裕德隆、津沽船宴、同生成、北京市盤古七星酒店餐廳等。
近數百位參賽者將進行強烈的爭霸戰(zhàn)，在其中我國西餐廳烹飪大師，西餐廳技術專業(yè)裁判、評審團，西餐廳技術專業(yè)聯合會委員會，我國西餐廳高級技師付mc天佑。中國飲食文化專家教授，國家級別評審團，我國烹飪協(xié)會國際性委副理事長，天津市食促會常務委員副理事長牛古兵。我國杰出烹飪大師谷學智這些。
當場評審團們由網絡紅人評審團、技術專業(yè)評審團和大家評審團構成，將依據菜肴的藝術創(chuàng)意、營養(yǎng)成分、口味等。用心品味與評定評分，決出獲勝者?。。?/div>
亮 點
01 閃光點一
Chef, Influencer, Host
安鬧鬧
France法國的
大廚師，網紅，節(jié)目主持人
特色美食KOL /萌娃酷爸/營養(yǎng)健康文化藝術對外開放溝通交流使者
來源于非常曼蒂的法國的普羅旺斯，喜愛中國的美食的爛漫美食專家。
參與拍攝了《你所不知道的中國》、《誰是你的菜》、《世界青年說》、《民宿里的中國》等綜藝節(jié)目節(jié)目，深受新聞媒體和粉絲青睞。
美食達人KOL安鬧鬧，尊崇純天然食物、精美烹制、健康美食、健康生活方式，刻苦鉆研我們中國人的口感和喜好，將我國當地食物和調料融進法國大餐，為華人的口感和審美觀深層產品研發(fā)了一系列中俄融合菜。在105屆全國糖酒會的第一屆特色美食爭霸賽上，安鬧鬧將用對美味的熱情，引燃充斥著“特色美食之美“、”撞擊之美“、”身心健康之美“的現場。
主題活動邀約著名美食達人KOL運用各種各樣材料和調料，設計方案菜譜、烹制原材料配搭和烹調方法展現，利潤最大化發(fā)掘、充分發(fā)揮食物自身的營養(yǎng)成分。
02 閃光點二
高級營養(yǎng)師
賈健斌
營養(yǎng)專家
中國糧油學好 理事
中國糧油學好糧油食品營養(yǎng)成分聯合會 理事長
高級營養(yǎng)師
武亦文
營養(yǎng)專家
我國二級高級營養(yǎng)師
我國養(yǎng)分學好申請注冊營養(yǎng)成分技術員
具備臨床醫(yī)學營養(yǎng)成分社會經驗和充實的平時營養(yǎng)搭配工作經驗
03
閃光點三
想逛展又不希望錯過了賽事？
網絡紅人大咖全過程直播間，隨時線上“進場”
一方水土一方人，一方烹飪技術天地聞。幾十名來源于全國各地頂級酒店餐廳及飯店廚師等級左右的大廚們，腥風血雨，各爭多少。
為了更好地便捷武林特色美食熱情好客隨時體會當場的火爆，此次廚藝大賽法國的美食達人、直播間節(jié)目主持人安鬧鬧線上視頻互動，抖音短視頻、頭條、當地新聞媒體全過程報導。
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