CAS號(hào):57-48-7
EINECS NO:204-465-2?
分子式:C4H8CaN25O4
分子量:188.20
理化性質(zhì):果寡糖(Fructooligosaccharide FOS),又稱(chēng)為果聚糖、低聚果糖、藤果三糖族低聚糖,分子式為G-F-Fn(G為葡萄糖,F(xiàn)為果糖,n=13),是在蔗糖分子上以β-1,2-糖苷鍵結(jié)合數(shù)個(gè)D-果糖初所形成的一組低聚糖的總稱(chēng)。
果寡糖廣泛存在于香蕉、大麥、大蒜、洋蔥、黑麥、馬鈴薯、洋姜、小麥、出小麥等植物小,但提取較為困難,且難以批量生產(chǎn),商品果寡糖制劑主要是利用微生物和植物中具有果糖基轉(zhuǎn)移活性酶作用于蔗糖得到的。作為添加劑應(yīng)用于飼料中主要是寡果三糖(GF2;)、寡果四糖(GF3)和寡果五糖(GF4。)。
包裝:凈重25kg/桶。
存儲(chǔ):成品存放陰涼、干燥、清潔、通風(fēng)避光的倉(cāng)庫(kù)中,地面有墊板,墊板
作用:甜味劑
用途:
果寡糖的作用主要是通過(guò)調(diào)節(jié)動(dòng)物腸道中微生物區(qū)系平衡而實(shí)現(xiàn)的。動(dòng)物體內(nèi)分泌的α-淀粉酶、蔗寡酶、麥芽糖酶不能水解以β-1,2-糖苷鍵相連的果寡糖,因此果寡糖大都能順利通過(guò)胃和小腸而不被降解利用,但大腸中的乳酸桿菌,雙岐桿菌,梭狀芽孢桿菌可產(chǎn)生一系列果糖苷酶,使這些有益菌得到養(yǎng)分而增殖。而有害菌不能分泌此酶,同時(shí)有益菌增殖后,會(huì)通過(guò)各種途徑抑制有害菌,從而使腸道微生態(tài)系統(tǒng)調(diào)整到正常狀態(tài)。
黃金雙歧因子(Fructo-Oligo-saccharide,簡(jiǎn)稱(chēng)FOS),又稱(chēng)為果寡糖,是采用高科技生物和納米技術(shù)處理精制而成的高純度提取物。它天然存在于菊芋、蜂蜜、香蕉等多種植物中,主要成分為由蔗果三糖(GF2)、蔗果四糖(GF3)和蔗果五糖(GF4)組成。被公認(rèn)的益生元因子,是平衡人體腸道內(nèi)微生態(tài)環(huán)境的健康食品,更被稱(chēng)為“潔腸食品”。
黃金雙歧因子是高品質(zhì)、高純度的提取物,含有豐富的水溶性膳食纖維達(dá)95%,迅速增殖腸內(nèi)雙歧桿菌,產(chǎn)生維生素B族、促進(jìn)鈣、鐵等微量元素的吸收,符合健康的原則,是一種幫助消費(fèi)者的綠色健康食品。
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2000)規(guī)定本品可在各類(lèi)食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用。
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