9月29日，我國烹飪協(xié)會(huì)供應(yīng)鏈管理與新零售聯(lián)合會(huì)與六度學(xué)社協(xié)作在京舉行了第一期餐飲供應(yīng)鏈沙龍會(huì)。我國烹飪協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼理事長(zhǎng)佟琳及20多家著名餐飲連鎖加盟公司供應(yīng)鏈管理責(zé)任人列席會(huì)議。大會(huì)由我國烹飪協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)張桐組織。

　　佟琳副理事長(zhǎng)在會(huì)議上強(qiáng)調(diào)，在新零售、新餐館交疊且互融發(fā)展趨勢(shì)的時(shí)下，供應(yīng)鏈針對(duì)飲食業(yè)可持續(xù)發(fā)展觀的市場(chǎng)價(jià)值也越遷到一個(gè)新的相對(duì)高度，并變成高品質(zhì)公司維持強(qiáng)悍競(jìng)爭(zhēng)能力的必需方式。她表明，研究會(huì)對(duì)餐飲供應(yīng)鏈發(fā)展趨勢(shì)特別關(guān)注，尤其是專業(yè)性的餐飲供應(yīng)鏈管理方法人才團(tuán)隊(duì)基本建設(shè)，要探尋更多樣化的方法為公司搞好服務(wù)項(xiàng)目，推動(dòng)領(lǐng)域高質(zhì)量發(fā)展。