為合理防治校園內(nèi)食品衛(wèi)生安全風(fēng)險性，認真落實院校和學(xué)校外配餐企業(yè)的食品衛(wèi)生安全義務(wù)，預(yù)防院校食品類安全事件產(chǎn)生，全力保障眾多老師學(xué)生食品衛(wèi)生安全，近日，嘉峪關(guān)市市場監(jiān)督管理協(xié)同教育局、市衛(wèi)生健康委在全區(qū)區(qū)域內(nèi)進行秋天校園內(nèi)食品類安全守護行動。

　　本次校園內(nèi)食品類安全守護行動從壓緊貼實院校食品衛(wèi)生安全監(jiān)督責(zé)任下手，在進一步確立校園內(nèi)長為第一責(zé)任人的食品衛(wèi)生安全監(jiān)督責(zé)任、全方位進行食品衛(wèi)生安全自糾自查和安全隱患排查的根基上，依照網(wǎng)格化管理管控規(guī)定，融合日常監(jiān)督管理，“邊查驗、邊具體指導(dǎo)、邊催促、邊標(biāo)準(zhǔn)、邊宣傳策劃”，扎扎實實進行“食品衛(wèi)生安全走進校園”、“開學(xué)第一課”主題活動和食品衛(wèi)生安全專項整治工作中。

　　三單位借調(diào)中堅力量構(gòu)成協(xié)同督察組，對關(guān)鍵院校、托幼所進行監(jiān)督，對難題較明顯的院校托幼所校園內(nèi)長度監(jiān)管管控失職的管理人員開展提醒談話。提倡院校做文明用餐、節(jié)省就餐、身心健康就餐的傳播者、推動者、實踐者，將杜絕餐飲服務(wù)消耗列入到高校食堂食品工業(yè)、運營和服務(wù)項目整個過程，正確引導(dǎo)眾多老師學(xué)生樹牢節(jié)糧愛糧觀念，進一步培養(yǎng)節(jié)儉良好的習(xí)慣，全力以赴推動“光盤行動”，使校園內(nèi)“文明餐桌”工作中常態(tài)、普遍化。檢查督促各院校托幼所確保菜肴、正餐品質(zhì)，有效生產(chǎn)加工、烹制學(xué)員餐，減鹽、減油、減糖，少使用煎、炸等有可能發(fā)生有害有害物的烹飪方法，塑造學(xué)員均衡膳食核心理念和身心健康飲食結(jié)構(gòu)。對早已批準(zhǔn)的學(xué)校外托護點（“小飯桌”），不斷以公示等方法在校園內(nèi)附近和監(jiān)督機構(gòu)官網(wǎng)開展公示公告。市場監(jiān)督管理各管控大隊（所）對管轄區(qū)內(nèi)學(xué)校外托護點（“小飯桌”）進行拉網(wǎng)式集中整治，專項檢查“小飯桌”運營中普遍存在的食品類、消防安全、環(huán)境衛(wèi)生等信息安全風(fēng)險性安全隱患。對早已備案的“小飯桌”常態(tài)查驗標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)現(xiàn)問題立即整頓處理，對沒經(jīng)備案和違反規(guī)定從業(yè)“小飯桌”生產(chǎn)經(jīng)營的，依規(guī)嚴(yán)厲查處，多措并舉綜合性治理，推動片區(qū)內(nèi)“小飯桌”提檔升級，打造出安全性用餐的代管自然環(huán)境，保證眾多老師學(xué)生飲食搭配消費安全性。