每當我們走進超市，看到貨架上琳瑯滿目的食品，各種吃的喝的數(shù)不勝數(shù)，不僅眼饞嘴更饞，總有種想把超市搬回家的感覺?？墒沁@么多的零食之所以能夠存在完好，就是因為有了食品添加劑的保護，才有了供我們大家消遣娛樂的吃食。或許有些人一聽到食品添加劑這個詞，就會很害怕覺得不好，不健康，這些食物最好不要買，其實，食品添加劑是為了改善食物的色、香、味等品質(zhì)，尤其是加入防腐劑能讓食物保持原有的風味，并且可以長時間的不會變質(zhì)。

既然我們已經(jīng)離不開食品添加劑那有哪些種類呢？

那么我們常見的食品添加劑有哪些呢？食品添加劑有哪些種類很多人都不清楚，畢竟不是做這個行業(yè)的，但是我們很有必要了解一下，來增長一下自己的見解。中國的食品添加劑分為23大類，包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、穩(wěn)定和凝固劑、甜味劑、增稠劑、香料、膠姆糖基礎劑、咸味劑和其它。而我們平時吃的食物中，基本都會添加上面那些添加劑中的一些，像我們平時吃的零食肯定是少不了防腐劑的存在。而方便食品中則要添加消泡劑、助濾劑、穩(wěn)定和凝固劑，這些添加劑非常利于食品的加工制作。

食品添加劑應用，食品添加劑的應用非常廣泛，往大了說就是從吃的到喝的都能囊括住，各種飲料飲品，糧油醬醋茶，休閑食品，水果蔬菜等都需要食品添加劑的幫助，才能在消費者面前展現(xiàn)出一個良好“風采”。希望以后大家不要再聽到食品添加劑就“聞風喪膽”，如果沒有這些食品添加劑，食物就很容易變質(zhì)，從而引起各種疾病，有些食品添加劑還能殺死部分產(chǎn)毒微生物，對人的身體也有積極作用。國家也有相關規(guī)定，每種食品添加劑的計量都有安全的用量，以不能影響身體健康為前提，所以大家可以放心。不要對食品添加劑有抵觸情緒，好了，今天就到這了！