目地對牛尾菜(Smilax riparia A.DC.)成分和藥理學活力的研究開展具體描述。方式查看1992-2018年至今世界各國有關參考文獻25篇，對其實現剖析和歸納總結。結果牛尾菜做為土家族常見的民俗藥草，除可醫(yī)治風濕關節(jié)痛、骨筋痛疼等癥外，亦具備甾類人參皂甙、黃酮類化合物、多糖類、苯丙素類等成分和抗類風濕關節(jié)炎、抗癌、抗糖尿病患者、抗氧化性、抗高尿酸等多種多樣藥學活力，其嫩莖葉與此同時可當作蔬萊服用，營養(yǎng)成分較高。結果牛尾菜具備較高的經濟發(fā)展和功效與作用，具備廣泛的科研市場前景，有待經一步開發(fā)設計和科學研究。

牛尾菜(Smilax riparia A.DC.)為百合科(Liliaceae)菝葜屬(Smilax)綠色植物，民俗多稱其為“海蜇皮”,亦有別稱“白須公”,湖北省等地稱其為“大伸筋”“主龍骨伸筋”,是鄂西土家族常見藥品。牛尾菜藥用價值位置為其根及地下莖，性甘、平，具備活血化淤、止咳化痰、舒筋活血、袪風止疼之作用，關鍵用以風濕關節(jié)痛、骨筋痛疼等癥。成冊于明朝的《救荒本草》中已經記述，牛尾菜嫩莖葉為做為蔬萊服用，口味不錯。當代研究說明，其嫩莖葉中碳水化合物、營養(yǎng)元素鐵和鋅的占比高于別的山野菜，具備較高營養(yǎng)成分。伴隨著當代天然藥物有機化學和藥學科學研究的發(fā)展趨勢，世界各國科研工作人員早已從牛尾巴草中剝離獲得一些相關成分，在證實了部份傳統(tǒng)式藥力的作用機制的與此同時，還發(fā)覺了一些新的藥用價值。為了更好地更快的開發(fā)設計其資金和功效與作用，文中對目前世界各國針對牛尾菜的成份和藥用價值科學研究層面多方面具體描述。

1牛尾菜資源遍布和關鍵形狀特點

牛尾菜遍布區(qū)域比較廣泛，全世界除寒溫帶、亞寒帶氣候地域均有遍布，如中國朝鮮、日本、泰國等國。中國除大西北、西北等地的大山地域外，全國各地均有遍布。關鍵生在灌叢、山谷、林下或丘陵中，與各種綠色植物混生。其為多年生長草質藤本植物。莖長1-2米，空心，有小量髓，干透凹癟并具槽。葉一般為橢圓狀或橢圓型，產機漸尖，葉下邊翠綠色且厚，沒毛；葉莖下邊一般有卷須。牛尾菜具聚傘花序，其雄花一般比雌花稍大，沒有或具鉆形衰退雌蕊。因其形近牛尾巴，因此而出名。

牛尾菜(Smilax riparia A.DC.)有二種變異，一種為尖葉牛尾菜Smilax riparia A.DC.var.acuminata(C.H.Wright)Wang et Tang,主產區(qū)于湖北省中西部、河南省中西部、四川東南方至東部地區(qū)和陜西省地域。一種為毛牛尾菜Smilax riparia A.DC.var.pubescens(C.H.Wright)Wang et Tang,主產區(qū)于湖北省中西部。與牛尾菜對比，尖葉牛尾菜葉下邊，尤其是葉柄上具乳突狀微軟毛，一般葉的產機較長而漸尖或近尾狀，其雌花具6枚鉆形衰退雌蕊；毛牛尾菜主莖所有具短軟毛。二者與牛尾菜可顯著區(qū)別。

2牛尾菜中成分的研究成果

當代研究說明，牛尾菜中具備甾類人參皂甙類、黃酮類以及苷類、苯丙素類、萜類、木脂素類以及其他各種類型的化學物質?，F就1992～2018年間世界各國有關此層面科學研究完成匯總。

2.1甾類人參皂甙

甾類人參皂甙在菝葜屬綠色植物中遍布比較廣泛，是菝葜屬綠色植物中關鍵活力成份。從牛尾菜中剝離獲得的甾類人參皂甙的苷元除小量其他類型苷元外，關鍵有螺甾烷醇型(Spirostanols)、異螺甾烷醇型(Isospirostanols)和呋甾烷醇型(Furostanols)三種種類的苷元。一般多在苷元的C-3-OH上上苷，呋甾烷醇型人參皂甙糖鏈多連在苷元的3位及26位碳上。人參皂甙元所聯(lián)接的糖具體有D-葡萄糖水，L-鼠李糖，L-阿拉伯糖三種。現階段世界各國專家從牛尾菜中剝離獲得24種甾類人參皂甙化合物。

2.2苯丙素類成份

除甾類人參皂甙外苯丙素類物質在牛尾菜中亦多有遍布，關鍵包含苯丙堿類、香豆素類、木脂素以及苷類物質。

Fig.2 Phenylpropanoids in Smilax riparia

2.3黃酮類化合物、多糖類成份

黃酮類化合物、多糖類以及苷類有效成分是菝葜屬綠色植物主要成分之一，也是牛尾菜中的關鍵特征成份。當今已從牛尾菜中剝離獲得多種多樣黃酮類化合物、多糖類化學物質，關鍵包含黃酮類以及苷類成份、黃酮醇、二氫黃酮醇、橙酮等。

2.4有機化學醛、堿類成份

牛尾菜中包含較多的有機化學醛、酸脂類成份，據當今參考文獻報導,從牛尾菜中已分離出來獲得6種有機物，3種有機化學代烴化學物質。

2.5別的類成份

除甾類人參皂甙、黃酮類、酚類化合物等主要成分外，研究發(fā)現牛尾菜中也存有包含萜以及苷類、谷甾醇以及苷類、雜環(huán)化合物類、酯類化合物等以外的多種多樣別的化學物質。

2.5.1萜類以及苷類

2.5.2谷甾醇以及苷類

2.5.3雜環(huán)化合物類物質

2.5.4酯類化合物